餐饮行业竞争越来越激烈，管理、生产、供应链，任何一个环节出了差错，都会影响食堂的生意。

    如何把每个环节做细、做透，打造让消费者满意的“智慧食堂”是每一位餐饮管理者应该经常考虑的问题。

    那么，使用智慧食堂管理系统能够解决管理上的哪些难题呢?常见问题汇总：

    一、剩菜浪费多由于就餐者都是临时点餐，食堂只能根据经验备餐，就容易出现菜不够吃或者剩菜很多，造成浪费多。

    二、用户体验差

    （1）好菜不够吃，排完冗长的队伍，却发现新菜、想吃的菜，没了！这种落空的感觉，容易给就餐者留下非常不愉快的用餐体验。

    （2）选择困难造成拥堵，在食堂吃饭，相当怕遇到有选择困难症的就餐者。越纠结，越难选，队伍的尾巴就越长。

    （3）人工计价造成错漏，很多食堂除了现场点餐，还需现场计价。人工计价，非常考验食堂阿姨的口算、心算能力，算错、错漏是常有的事，还有重复核对的情况。一些管理不规范的食堂，还能遇到“人情价”、“心情价”。

    （4）后续能力提升不足，有效的食堂反馈机制是传统食堂一直以来所缺失的，也是造成食堂后续提升能力不足的重要原因。

    一方面，食堂信息封闭，就餐者所遇到的问题、想提的建议，无法及时反馈到食堂管理层，导致食堂错失了许多宝贵的反馈意见，越管越吃力。

    另一方面，缺乏数据分析，不知道如何改进菜品结构和服务，全凭经验拍脑袋决定或只能硬性增加投入，无形中为腐败行为提供了土壤。

    如何升级食堂管理模式、简化运营流程、降低食堂运营成本成为不少食堂经营者急需解决的问题。

    而随着科学技术的发展，戈子科技智慧食堂管理系统的推出，赋予传统餐饮业新的契机。戈子科技智慧食堂管理系统是如何解决的？

    一、精细备餐、有量有节，食堂提前知晓菜品预订人数。食堂管理人员可以通过卓餐智慧食堂实时查看就餐数据，再根据就餐数量进行原料反算，精细备餐，系统化的管理采购、库存、备餐等环节。确保有量有节，既不浪费又满足了用餐者的需要，降低食堂经营成本。

    二、线上订餐、省时省力用餐者通过手机平台（钉钉、微信公众号）自助订餐机、床头二维码完成一键下餐，到就餐时间，扫描就餐确认码即可取餐，省时省力。

    三、智能结算、提高效率选餐完毕，就餐者可选择智能结算台或收银机结算取餐，系统将自动完成计价，刷卡、刷手机、刷脸完成线上餐费支付，省却现场点餐的计价环节，提高就餐效率。

    四、点评反馈、有效监督通过线上点评功能，实现食堂与就餐者的沟通互动，可以提高员工去食堂就餐的积极性。

    另外，评价、就餐、资金等数据在管理后台长期安全保存，出现错误方便查对，有客观依据可追溯，方便食堂进行有效监督。

    使用戈子科技智慧食堂管理系统，不需要那么多服务员来点餐，不仅大大降低了运营成本，提升了就餐体验，在现阶段也成为吸引消费者前来消费的一大亮点。