智慧食堂，打造孩子们的营养卫士！孩子的吃饭问题是家长最担心的事情，正长身体的时候却被誉为营养餐，实则无油无味的食物搪塞，孩子们的健康安全作为学校最重要的监管之一，如何保障？

    智慧食堂如何保障孩子们的食品安全，守护孩子们的膳食营养？快速食材检测，信息化反映原料质量食品安全作为校园食堂的第一道防线可谓重中之重，智慧食堂如何帮助食安监管？

    智慧食堂系统会配备农残检测仪，可以实现当场农残含量的检测，数字化反映出原料农残含量，避免高农残含量直接入库，从源头保障学生的安全。

    当然初期的监管不能保证全面的食品健康安全，在制作过程中提供了菜品留样的仪器，做到餐餐留样，时时监督。

    学校只需要对留样的食品做到记录和追踪，就可以做到预防食物中毒的情况出现。保证菜品安全，搭建智慧化监管平台智慧食堂的菜品留样功能，是为了我们一旦出现问题可以根据系统的记录进行菜品溯源。

    菜品溯源可以根据菜品、原材料等方面从厨师、供应商等环节进行细致盘查。不要怕找不到问题来源，食堂管理系统在每一个步骤都做好了数据记录，实现事事有依据。

    如今学校食堂改变成全透明开放式窗口，外边的屏幕能实时看到后厨的制作过程。

    这就是智慧食堂系统的明厨亮灶功能，通过安装摄像头，反映在食堂大屏幕上，不但可以实时看到后厨备餐情况，还可保证时时监督。让备餐全流程透明化、可追溯化，让学生安心，家长放心。菜品配比分析，营养含量一目了然智慧食堂管理系统的营养分析对于有了解菜品详情需求的就餐者来说是很需要的。

    菜品营养配比，热量比对，原料含量，通过后厨进销存功能合集汇总，传入云端数据进行计算，根据每日更新菜品来分析得到营养配比等一系列相关数据。

    通过智慧食堂相关系统硬件进行展示，全方位立体化展现营养数据，帮助就餐者清楚了解菜品情况，做到有针对的选择菜品，提升就餐者自主度满意度，增加单位和就餐者的黏性。

    增加互动点评，不断改进升级信息化平台搭载的智能设备配合系统从自身优化的同时，还为食堂和用户建起沟通的桥梁，订单完成后会生成菜品评价及互动点评功能，让用户对餐品进行合理化建议，食堂后厨收集意见精准解决，提升员工满意度的同时践行光盘行动，抵制浪费。

    智慧食堂系统将继续强化全面环境监测，整合后厨合理化运作，加强就餐者和食堂的紧密联系，为就餐者提供舒适的就餐环境。

    孩子作为祖国的未来，不能让面子工程危害他们的身体。智慧食堂帮助学校通过搭建信息化管理系统并搭载不同智能硬件，打造便捷的食堂管理模式和食安监管机制，为食堂管理和家长监督带来了极大的便利性，真正实现全流程管理食品安全，保护孩子们的膳食健康。