如何搭建节约型智慧食堂？随着疫情管控要求，公司取消了集中就餐，职工食堂实行送餐制，即职工食堂每日将三餐送至个公司大楼内，在食堂的订餐，统计，结算上早期采用人工统计，食堂管理员提出工作量大，统计容易出错，月度结算易发生偏差等困难，提出能不能用IT技术手段进行效率提升。

    针对食堂的需求，公司IT 先后尝试了用 OA 表单、微信小程序、钉钉小程序、 VUE网站、自制APP 等方式来解决，但未能成功，最终使用戈子科技智慧食堂解决方案较好的完成解决了订餐的需求，有效的提升了食堂管理效率，也极大的避免了浪费，以数据可视化驱动食堂管理者科学决策，有效辅助食堂数据化科学管理。

    解决方案公司食堂订餐管理的特点如下：每天的菜、主食都是不同的，无法制定一个周菜单或者月菜单循环，即365天，每一天的菜谱都不同，职工需要从食堂管理员预先录入的菜谱中选择。

    每餐可定的菜品种类和数量不做限制。下单有最晚截至时间，退单也有最晚截至时间，以便于食堂确定第二天的食材采购量。食堂管理员、食堂工作人员无PC ，所有的菜谱录入、统计、发放，结算、报表功能都需要在手机上完成。

    受管理制度的影响，公司内部服务器无法映射公网，又不允许进行ICP 备案假设互联网网站。

    为此，通过戈子科技智慧食堂解决方案来进行订餐应用的搭建：

    1、创建菜谱录入表单，在订餐表单上进行最后截至时间的判断，在有效订餐时间内方能提交用餐订单。

    2、充分利用简单云的仪表盘，生成食堂日汇总，月报表，各人报表，方便食堂统计第二日用餐人数，各菜品的订购数量以及各人的订餐详情。而个人月报和食堂月报，自动进行月度消费统计，将每餐刷卡，改为每月刷卡，极大的方便了职工用餐。

    3、员工退餐时，调用智能助手自动修改订单表的数据，实时保证日汇总，月汇总的正确性，并且在超过退餐时不提供退餐功能，可以让食堂准备的依据第二日供餐需求进行食材的采购，用实际行动响应和实践“节约型”食堂理念。

    通过戈子科技智慧食堂解决方案订餐，有效的避免了食堂的餐食浪费，也避免了晚到职工无餐的情形，极大的提高了职工的满意度，有效的降低了食堂管理员的工作量，戈子科技智慧食堂解决方案使用费1万元/年，粗略估算超过10万元（一个管理员50%的工资 4万元， 日用餐100人的食堂一年食材浪费6万）。

    点餐模块需求： 超过截至时间不能下单，员工每次可定多个餐、多个菜品。

    解决过程：

    1、通过关联查询，员工选定用餐日期后，关联查询出可以定的餐和菜品填充下拉表，引导职工下单。

    2、通过公式判断，是否超过下单截至时间来限制表单提交。未采用订餐群前，食堂管理员每日对微信群的订餐进行人工统计，平均耗时2小时，而且不能保证100%的正确，月末结账，食堂和职工就消费金额产生异议时，无法核对，财务拿不到客观真实的食堂报表，无法对食堂进行监管。

    戈子科技智慧食堂解决方案订餐有效的解决了上述问题。

价值：

    通过戈子科技智慧食堂解决方案的自动统计汇总功能，解放食堂管理员的统计工作量，以往每天需要2小时进行统计，使用戈子科技智慧食堂解决方案后只要点一下手机即可获得统计结果。

    戈子科技智慧食堂解决方案自动统计汇总系统，避免了人工统计的错误，由于所有的订餐，退餐都有记录可以回溯，彻底解决了费用结算的纠纷，当双方对结算有异议的时候，调阅历史记录即可明确责任，自从戈子科技智慧食堂解决方案订餐以后，餐费结算再无纠纷发生。

    借助戈子科技智慧食堂解决方案强大的仪表盘功能，无论是PC端，还是手机端，都能很好的查阅到订餐业务的运行情况，对于后勤、财务等部门的专项报表也能很方便的生成，企业管理效能大幅提升。

    食堂的管理人员通过对历史用餐点餐情况的分析，不断改进食堂服务，食堂的菜品满意度及营业额稳步上升。

    虽然只是一个1000人的食堂，在戈子科技智慧食堂解决方案的支持下，用心实践了节约型“智慧食堂”，以“智慧用餐、精准备餐、科学管餐”三大举措，帮助职工响应国家号召，人人践行光盘。

    为了解决订餐问题，笔者进行了很多尝试，OA、网站、小程序、手机APP 各有特点，不过在这个需求中，都不能很好的解决， OA 表单不能做复杂的逻辑，小程序做汇总统计不方便，网站不能在手机端很好的展示报表和详单，自己开发的APP 受不能进行备案的限制无法部署。所以，有个性化需求的时候，戈子科技智慧食堂解决方案是个很好地选择。