为什么推动团餐市场数字化转型？智慧食堂是大趋！近年来，伴随着互联网、大数据、云计算等信息技术的不断发展，迅速渗透到各行各业，即便很多传统行业也在借助信息化手段推动自己转型升级。

    作为餐饮食品流通的主渠道，团餐市场并不是独立的个体，它们与许多行业、采购商、供应商、消费者有着紧密的联系，一种新的发展模式“智慧食堂”在行业内逐渐兴起。为什么要推动团餐市场数字化转型？

    其实这个问题已经有很多人在问了，即便是同行业里的人也都有一定的疑问，也并没有完全接受现实。

    抛开疑问不讲，我们可以看看当前整体的大趋势，智慧化时代已经来了，团餐市场向智慧化升级转型的呼声正在上升。而且，最近几年，团餐市场面临着许多挑战和压力，从行业竞争加剧到渠道分流，再到疫情防控冲击，不断加速倒逼传统团餐市场做出新的改变。

    不仅如此，传统团餐市场服务脱节、运营成本上升、运行效率低下、盈利空间低迷等内部问题，同样在倒逼市场很有必要尽快实现数字化升级。

    尽管团餐市场受到内外夹击，但它们在保供稳价、保障城市安全运行和社会稳定等功能是无法被其他业态所完全取代的。也正因为团餐市场的作用和地位非常重要，我们更应该要让团餐市场发展的更好，更健康。

    所以，在当下数字化经济浪潮下，数字化、智慧化转型升级，对于团餐市场而言，也就从选择题成为必答题。智慧食堂是传统农批升级的方向虽然团餐市场的数字化是多样化的，智慧食堂发展模式是传统团餐市场升级的方向，每个市场可以根据实际定位及发展方向，制定出符合自己市场的升级方案，这一点是非常重要的。

    但万变不离其宗，团餐市场升级后之所以称为智慧食堂，很重要的原因就是，在升级过程中，引入了智慧化的元素，从进出场管理到日常交易，再到数据采集、统计及分析，以及菜品检测、市场秩序监控、物业管理等等，都可以得到很大的改变。

    比如市场引入大数据分析系统，智能化分析市场物价趋势、客流量变化趋势，并建立顾客画像，对餐饮食品需求进行预测。

    再根据大数据分析结果，市场可以更好地帮助商户进行餐饮食品采购、仓储与配送服务的适时调整。

    再比如市场还可以通过互联网技术，搭建起自己的电商交易及配送服务平台，建立直供直销、网上下单、线下配送等全流程便捷服务，打通线上线下经营渠道，全面实现网上交易线下配送的快捷销售渠道，降低买卖双方的交易成本。

    当然，还是人们非常关心的食品安全问题，团餐市场是非常关键的环节，市场可以全面引入食品安全追溯系统，实现对餐饮食品的源头管理、检验检疫、物流、冷链配送等环节的信息进行采集、上传、处理及分析等，从而实现各环节节点的动态追踪，守护好市场里的食品安全。

    一直以来，戈子科技通过智慧团餐市场管理系统、进出管理系统、大数据分析系统、线上订餐系统、食品安全溯源系统等软硬件产品，赋能传统团餐市场智慧化升级，目前已在浙江、安徽、山东、广西、福建、重庆等省市的多家团餐市场提供整套的智慧食堂解决方案。