315晚会已经过去一个多月，老坛酸菜又重新上架，但是对于消费者来说，食品安全问题仍没有结束，方便面、火腿肠、冷冻肉食品安全问题仍使人忧心。然而，就在广大消费者的身边，餐厅内的就餐安全更是重中之重，关系到成百上千政府机关、企事业、医院等单位的职工就餐问题。

    在科技发展的今天，戈子科技智慧餐厅利用科技化、智能化、现代化系统管理餐厅食品安全，让职工也能参与餐厅卫生监管，就餐更放心。

    1、职工随时查看后厨监控画面戈子科技智慧餐厅为餐厅开通明厨亮灶服务，在餐厅及后厨操作的重点区域，放置高清摄像头，餐厅大厅中的高清大屏实时向公众展示餐厅服务和备餐制作流程，使职工可以直观的看到后厨操作是否规范、卫生是否合格，同时手机端也支持随时查看，与管理者共同监督。

    2、智能AI监管后厨行为为打造“视频监控、全程监督、智能抓拍、精准监管”的食品安全监督模式，戈子科技智慧餐厅将AI技术应用到明厨亮灶中，打造智能AI后厨行为监测功能，其能够自动识别抓取餐厅后厨人员抽烟、未戴口罩等错误操作，预警信息实时发布，提醒监管人员及时处理，以此杜绝操作不合规等问题，让每个操作、每个菜品的制作都安全合规，实现远程智慧监管。

    3、问题及时互动沟通解决除了要打通职工端对餐厅食品安全的监管，也要打通职工端与餐厅的互动沟通渠道，让问题及时得到沟通解决。

    戈子科技智慧餐厅建立职工与餐厅的互动沟通系统，职工可在移动端对餐厅菜品口味、服务、卫生等方面进行打分评价及文字评价，支持上传图片或视频，让餐厅管理人员了解真实“民意”，高度重视食品安全工作，促进社会共同治理。