近两年，蔬菜价格上涨明显，继车厘子自由、猪肉自由，又出现了实现蔬菜自由。在这种时候，每天有大量菜品采购、消耗、售卖的机关事业单位餐厅，如何在绿色发展、厉行节约的号召下，控制餐厅成本？

    目前，戈子科技智慧餐厅已为云南省建行昆明分行、梧州机关事务管理局、北京国电投等多家机关事业单位打造节约型智慧餐厅，以库存管理、预订餐管理、智慧就餐管理，助力机关事业餐厅走向绿色、节约、智慧发展，让用餐者自觉做到餐餐必定践行“光盘行动”。

    库存管理，数据实时更新戈子科技智慧餐厅将餐厅日常运营产生的所有数据，收集、统计到大数据后台，一旦餐厅、餐厅后厨需要采购食材或菜品库存具体数据，餐厅管理者在手机或客户端登录餐厅账户，即可在大数据后台随时查看，系统会根据餐厅日常销售数据及菜库存量，给出科学合理的采购量，或根据单个菜品的库存数据，形成积压、短缺、过期、临期预警，避免餐厅、餐厅囤货过多而导致浪费。

    预订餐管理，按量精准备餐餐厅按需求上线预订餐功能，戈子科技智慧餐饮管理系统在就餐人员提前订餐完成后，实时统计分析订餐数据，做出生产计划，依据菜肴成分反算出各原材料的数量，实现按订餐数据采购食材，按需备餐，有效减少因备餐过量而产生的食物浪费问题，降低运营成本。

    就餐管理，智慧践行光盘在人脸识别、人工智能等新一代技术的赋能下，智慧餐厅就餐方式也越来越多样化，戈子科技智慧称重自选就餐餐厅中，用户扫脸智能绑定餐盘后，即可自助按需取餐，菜品相对应对的智能显示屏精准显示拿取菜肴的重量、价格、营养信息，搭载的智能称重设备将根据用户夹取的重量，称重计价精准到克，对餐厅减少餐饮浪费起到了巨大作用。