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数字化,是全面升级经营模式的驱动力

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    打造一家物美价廉、经济实惠的百姓餐厅是开餐厅的初衷,也实惠的价格加上菜品精美,食材品质高,用餐环境也很舒适,造就了人人相传的好口碑。

    “企业永远是处在变革的过程中,不变意味着止步不前,我们必须随时跟着市场的脚步前进。”所以在数字化转型的路上也不甘雌伏。

    戈子科技连锁智慧食堂管理系统帮助实现集团化统一化管理,权限管控更加精细,工作人员可随时通过手机查看数据,便捷高效。

    另外借助CRM会员管理系统的系统数据交互的实时性、准确性,顾客在使用扫码点餐、支付时,高佳庄可通过多种营销方式吸引用户转化成为会员,实现快速引流,降低获客成本。同时,结合积分商城模块,帮助品牌通过留存会员消费大数据,精准营销、精准决策,提升顾客复购率,发展新零售。

    传菜屏应用  后厨管理对正餐业态的考验一如既往,戈子科技食堂管理系统为高佳庄提供标准配菜 标准传菜 厨师控菜大屏(客位模式)解决方案。切配、打荷、厨师等各环节按屏显示的菜品及状态进行操作,厨师长通过控菜大屏整体调控,同时报表记录菜品上菜时间、超时时间,加强前厅后厨联动,为门店月度经营分析会提供数据支持,全面提升食客满意度。

    后厨业务流程图  当今餐饮企业大幅度提高营业额很难,只能通过提高毛利、管控成本等策略来获取更多的利润。成本管控说到底管的就是“原材料”在采购、制作、出品过程中的“量”,管的就是原材料在餐企每一个环节的周转。

    戈子科技成本管控解决方案帮助实现各档口独立报货、独立验收、独立核算;分差控制,减少原材料浪费,达行业较高水平正负3%;减少企业报损,尤其是海鲜报损减少至百元以内;持续召开经营分析会,配合阿米巴做成本控制,利润共享使得员工参与门店经营,带来更多持续收益。

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