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智慧食堂管理系统-为大型活动菜式原料的提供审批智慧食堂管理系统-为大型活动菜式原料的提供审批智慧食堂管理系统-为大型活动菜式原料的提供审批。 智慧食堂管理系统能明确地分清菜品菜式及原料的种类，能清楚的反映出原材料的具体流向情况。餐饮服务食品安全监管部门应根据日常监管、提供重大活动餐饮服务等情况，建立重大活动餐饮服务提供者信息库进行动态管理，向主办单位建议推荐重大活动餐饮服务提供者优先选择名单。 重大活动的菜谱需提前送审。餐饮服务提供者应提前提供菜谱，发现菜谱中有不安全的食品或原料，餐饮服务提供者应停止使用并及时更换。 餐饮服务提供者对餐饮服务食品安全监管部门已经审查的菜谱不得擅自更改。从2013年1月1日起实施，其中明确要求，提供餐饮服务的单位量化分级需达A级。 |
