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面对新式食堂,传统食堂该何去何从?

    面对新式食堂,传统食堂该何去何从?在快速发展的现代传统餐饮弊端慢慢显性出来了,问题一堆一堆的出现。

    问题一:无原材料供应链,采购原材料成本高传统食堂经营模式是由商家对原材料进行筛选、采购、运输、粗加工。

    而现在商家都会找一家供应链公司,节省人工成本、原材料损耗成本,购买原材料还会便宜20%左右,还可以送货上门。

    问题二:人力成本好,员工难管理每个月给员工开工资就是一笔不少的开支,有时候还会遇到员工离职。在一线城市还出现员工供不应求情况,招工难、成本高、难管理、留人难成了餐饮发展主要因素之一。

    问题三:餐饮名气小,客流量少现在是顾客不再是以前的顾客,只要菜品做好就可以了,现在顾客对食堂的环境和品牌重视度不低,这也是现在网红食堂出现的原因。

    问题四:食堂颜值低,引客难吃饭前先拍照,成了当代青年吃饭前是“仪式”,但是如果食堂环境不怎么样的话顾客会进店吃饭吗?答案是不会的。所以食堂的颜值也是影响食堂客流量的重要因素之一。

    传统食堂诟病在现在社会体现得越来越严重,但怎么才能解决这些问题呢?很多餐饮老板可能想到了转型,想要在转型中生存下来就成了难题。

    戈子SaaS餐饮软件为了解决转型产生的问题而孕育而生。戈子软件是一款帮助商家减少成本提高销售的软件。传统食堂使用的餐饮软件不具备更新升级服务,而SaaS食堂管理软件具备在功能上不断更新和完善特征。传统餐饮软件版本升级维护成本台高,所有商家使用的系统就是最终版。

    SaaS餐饮软件是基于互联网云端技术更新和维护都很方便,戈子SaaS餐饮软件每个月都会进行更新,针对个别有特殊需求是商家还会对针对商家需求进行添加功能。

软件是以移动自助点餐模式

    顾客用餐流程:顾客手机微信/支付宝扫码餐桌二维码——进入移动端进行菜品选择——下单微信/支付宝付款——等待上餐。

    商家流程:引导顾客到餐桌扫码餐桌二维码——顾客下单后厨房打印机自助打印订单——厨房制作餐品——上餐。传统食堂一个服务员可以看管3/4台餐桌,但是从上面看使用SaaS餐饮系统后一个服务员看管7/8张餐桌是不成问题的。

    传统餐饮系统在收银、会员、库存、财务、营销、人事上都是独立存在,现在餐饮软件实现无缝对接,每个功能上的数据都可以统计查询,形成了食堂管理系统的大数据体系。

    随着移动互联网的快速发展,消费方式向互联网转移,餐饮商家运用SaaS食堂管理系统的未来大趋势,未来它可以为餐饮商家提高全部环节(预订、排队、自助点餐、自助支付、会员、分单打印、库存、采购、供应链、订单数据查询、老板远程监控)、全部餐饮类型(快餐、正餐、小吃类、自助类、饮品类、休闲类)全部规模(单店、连锁店)提供解决方案,对此就是戈子目前努力的目标。

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