市场监各地市场监管部门督促辖区内校外供餐单位和学校采取有力措施消除食品安全风险隐患，同时进一步加大对校外供餐单位、学校食堂和学校周边食品经营者的监督检查力度和频次，做到全覆盖；并积极推进“互联网 明厨亮灶”等智慧管理模式，规范食品加工制作过程，调动学生和家长参与校园食品安全管理工作的积极性，提升校园食品安全管理水平。
    关于统筹做好疫情防控和秋季学校食品安全工作的通知
    戈子科技研发的“互联网 明厨亮灶”系统就是服务于各类餐饮行业的重大工程产品，系统充分运用移动互联网、人工智能、物联网、大数据、云计算、5G等多种技术手段,实现企业食材数据的采集、晨检信息添加剂检测、餐具消毒清洗、垃圾处理、环境卫生等多种信息的记录公示，有效提升了食品公共安全防控管理能力，让后厨真正做到透明可视化的管理。
    同时，系统加入AI智能分析识别告警，使用人工智能分布式计算、大数据、微服务、视频流等技术，通过云服务器获取终端图片与视频数据经过超脑处理后的大数据，具有老鼠、口罩、帽子、烟火、抽烟、明火离岗、非法闯入、夜间人员闯入等智能识别，实现对企业食堂后厨智能化管理，大大增强监管力度，降低人员投入。
    系统通过构建食品安全数据全链路,打通与市场监管部门的壁垒,形成企业、监管部门以及公众的监督监管合力,在最大程度上提升食品安全防控与治理水平。通过智慧食安大数据分析平台，分析并展示辖区内企业食品安全风险动态，为监管部门制定或优化企业食品安全监管举措提供决策依据。
    目前，戈子科技研发的互联网 明厨亮灶系统在湖北和深圳等多地得到了广泛应用，在武汉的项目得到了肯定。
    领导实地参观 并对我司工作做出了重要指导
    后续戈子科技将持续致力于“AI技术”在各领域的应用落地，不断探索构建部门间数据共享、协同监管机制、学校日常管理、社会参与监督等应用机制建设，持续构建食品安全等智慧监管新体系，不断提升行业安全工作水平，将“互联网 明厨亮灶”系统打造为经得起检验、真正造福老百姓的“民心工程”。