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    团餐餐饮企业应该注重于上游供货商的合作关系
    一般情况下，餐饮企业在发展的过程中，都会注重企业的成本管理问题，而餐饮企业的成本管理有很大一部分的都是体现在原材料的采购方面的，而餐饮企业如果可以很好的和上游的供货商发展好合作关系，那么对于成本管控来说非常好的一个方法！
    团餐餐饮企业原材料需求量大，只靠菜市场采购是无法满足需要的，必需与原材料生产供应企业直接建立供货关系。随着农副产品实行产业化发展，已经出现了大型农副产品供应商。

例如上海市场的猪肉供应从收购屠宰到分割加工一体化的大型现代化企业己经有五丰上实和爱森两大品牌企业；再例如浦东川沙已经组建了上优和下游两家公司分别负责收购供应市场和安排农户生产两方面业务，使农户蔬菜种植的品种数量上市时间与市场需求密切结合。
而与上游供货商的合作同样也可以利用戈子科技食堂管理系统来进一步获得提升，比如只能系统中的供应商智能送货模块，可以让餐饮企业最快速的为供应商提供所缺少的产品，甚至在权限所允许的情况下，餐饮企业根本不需要再向供货商说明所缺少的原材料，供货商就会自动将物料送货上门，大大降低了沟通方面的成本！

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