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戈子科技智慧餐饮系统亲身感受高档餐厅与小餐馆的差距

    现在我们每一人都知道高档的餐厅和小餐馆有着众多的巨大的差距的,在很多人的眼中,高端大气上档次的菜肴是一个非常明显的差距,而除了一些高贵的菜肴之外,其实还是有着其他的一些区别的。

    有的甚至是一些很不特别的差距,但是有的时候,就是这些不明显的问题,则决定了,小餐馆就是小餐馆,成不了高端大气上档次的餐厅,这是什么原因呢?这里戈子科技智慧餐饮系统就说一下我们个人的观点,对与不对,还要您来判定!
    相信现在有很多人都有着这样的经历,当自己进入一个高档餐厅消费的时候,上菜的速度是绝对一流的,而且关键的是自己在这些餐厅当中从来没有遇到过出现点菜之后出现“落单”的情况,而当我们来到一家小餐馆就餐的时候却经常出现左等右等不上饭的事情,有的时候还出现等了半天,服务员来到跟前说“不好意思,你要的**没了”“你要的**没了,要不换成**吧”。

    这样的经历有的时候让人都觉得很无奈,也让人明显的感觉到,这就是服务上的差距,所以,很多的小餐馆在经营了一段时间之后就关门倒闭了。那么,到底是什么问题导致这些情况的出现呢?

    戈子科技智慧餐饮系统认为这主要还是流程化的科学规范问题。没有了科学的规范流程,在经营中这样那样的小问题往往会激化就餐者的情绪,而让这些就餐者在选择就餐的时候注定不是小餐馆的“回头客”。所以,经营小餐馆一定要注意流程的规范问题。

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