众所周知，随着政府连续出台多项政策来调整公款吃喝以及对高端饭菜的限制，现在的餐饮行业的发展迎来一个发展几句挑战的时期，估计有很多的人都有感触，以往很多的大餐厅都开始进行降价打折促销，甚至开始大幅度降低餐厅的消费对象等级。
而这都是政策方面的调控，而在具体的餐饮行业中，四升一降（原材料价格上升、劳动力成本上升、房屋租金上升、能源其它费用上升，一降:经营利润下降）的局面仍然存在，针对这样的困局，餐饮业该如何发展，戈子科技食堂管理系统认为应该从以下几个方面作为出发点：
1、严格制定开支标准，科学制定菜单。大家都知道，之前出现的消费者追求燕鲍翅满
台的过度消费现在已经很少出现了，而现在平常原料烹制出有文化品味、特别口味、粗菜精作的特色菜品已经越来越受人们的欢迎，那么餐饮业如何在这些方面做到“获利”呢，所以需要制定售价不高、毛利不低、客人高兴,、利润提高的消费策略实现的非常重要的。
2、要积极引入科学的食堂管理系统等设。降低食堂的经营成本也显得非常重要，比如
在控制原材料用量上，在防止剩菜上，这些都需要有科学的食堂管理系统来进行统计计算分析，争取做到科学的菜品量，以求降低成本改善服务。另外还可以使用食堂管理系统做到餐饮企业减人增效，提高工时利用率的目标，,减少劳动量，节约企业人力资源。
每个餐饮企业在面对市场环境恶劣的时候都有着自己的应对策略，戈子科技食堂管理系统认为关键看所采用的的策略是不是科学的，毕竟只有可能的管理才可以让自己的企业在困境中脱颖而出，成为市场的领导者。
