在用餐的时候，大家经常会遇到这样的情况——自己的订的菜跑到其他餐桌上了。作为餐厅管理层，遇到这样的事情非常头疼，一个不小心就会惹到食客，食客一个不开心就会放弃自家餐厅。顾客流失是每个餐厅难解决的问题。
    一家中餐餐厅晚上的生意特别红火，酸菜鱼是餐厅的特色菜品。一服务生把A桌的酸菜鱼端到B桌上了。B桌食客在津津有味的享用酸菜鱼的美味的时候，A桌的食客还在苦苦等待。A桌顾客一遍又一遍的催促着餐厅的服务生。

    服务生发现自己上错菜了，两桌顾客都是餐厅的常客，哪边都不能得罪，服务生为难了。这时，领班的灵机一动，到A桌前，真诚的道歉：“非常抱歉，今天不知道怎么回事，酸菜鱼特别的调皮，居然跑到隔壁桌上了。

    给各位带来了不快，请大家多多包涵。麻烦请大家再稍等一会会，厨房马上给各位上酸菜鱼。”顾客看到领班态度比较真诚，并且又送了一个果盘，也就没有说什么抱怨的话，打趣道：“调皮的话，下次你们看好就行。”然后领班又来到B桌，用恭喜的口气说道：“恭喜各位成为本餐厅的幸运之星。

    本店的特色菜——酸菜鱼将为大家带来大吉大利。希望各位万事如意，心想事成！”B桌顾客高兴的又点了一支白酒来助兴。
    一个小小的错误，在餐厅的幽默处理之下，变成了一次愉快的进餐，相信两桌的客人也会经常光顾这家餐厅的。
    餐厅领班能够灵活应对，如果领班没有幽默没有那么灵活，那么餐厅该怎么办呢？戈子科技公司推出一款简单好用的食堂管理系统，该系统支持图形化菜谱，顾客通过图片点菜，更加直观，点菜后，系统自动将信息传输到餐厅后厨，后厨根据点菜时间和点菜餐桌做菜，极大的避免了跑单漏单，上错菜品的错误，极大的提高了餐厅服务质量。
    餐厅的现代化管理离不开戈子科技食堂管理系统的辅助支持！