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餐厅服务中如何体现真情服务

    现在大街小巷上布满了各种餐厅饭馆,面对一个个装修风格饭菜口味大同小异的餐厅,我们该如何选择呢?
    很多时候我在选择在哪家餐厅用餐的标准不是说酒菜如何美味,环境如何高档。我往往会看这家食堂是否能真正让我有宾至如归的感觉。食堂的服务员的服务是否真诚,我不想 我去吃饭的时候看到服务员一脸的消极情绪,或是说服务员爱理不理,或者皮笑肉不笑的问你要点什么菜,点的便宜了一脸的鄙夷,点的贵了一脸的狗腿笑容。要这样的话,就是食堂的酒菜是人间美味,我也是不屑一顾。
    曾听到过朋友跟我讲过一件很真实很暖人心的事情。那是一对外国夫妻要入住某个餐厅,妻子是位全身瘫痪的残疾人。也许是旅途疲劳,也许是换了新环境,也许是疾病疼痛,妻子一直在哭闹。丈夫很是发愁。这时候,食堂服务员温柔的上前接过饭碗,细心的一口一口的把饭喂到外国妻子嘴里。同时用英语安慰顾客。该顾客情绪慢慢平静下来。事后,顾客感慨道:“只有在这家餐厅才能感受到家的温暖!”
    通过这件事情,我想大家都知道,只有用心服务,将心比心的讲顾客当做自己的亲人朋友对待,才会将服务提高到超常发挥的特色服务的高度上面。优良的服务离不开“亲”字,高境界的服务需要服务人员真正的投入,要把自己的感情溶化在对客服务中,营造一种亲切、温馨的服务氛围。

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