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    对于餐厅管理新手，该如何做好餐厅的后厨管理呢？后厨一般都有哪些必须设备呢？
    厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器（主要是电冰箱）、炉灶、打荷台。
    小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在陶瓷品市场、专业店，如果想找更便宜的地方，可以到小商品市场、五金市场，同样的东西，只要还价到位，这些地方的货品价格能便宜三分之一还不止。
    顾客用的碗筷：到陶瓷品市场和专业店去都可以。如果餐馆定位较高，且以特色见长，可以定做和特色相配的碗筷。
    没有做过餐饮行业的人，一般是在找到厨师长后，由厨师长负责指导设备采购。这一点非常重要，因为市面上的厨房设备很多，有一些厨房设备看起来有用，实际却没多少用处，可以随时咨询戈子科技食堂管理系统的客服。他们会热情真诚的告诉你哪些设备是必须的。

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