中国周知，我国是一个餐饮大国，而我们自己有很多时候也自称我们的餐饮文化博大精深，这些都决定了我国餐饮市场的广阔，以及餐饮市场的发展潜力的充足。

    有数据显示在200年，我国全社会餐饮企业的零售额高达17000亿元，同比增长16.8%，而到了2012年的时候，零售额已经增长到了50000多亿元，这样的增幅之大是国外市场可望而不可即的，但是有一个非常现实的数据却不得不提一下，那就是我国餐饮企业的平均利润为却仅仅为10.00 %左右，而且还呈现出下降的形势。

    也就是这一点，我们的餐饮企业在和国外竞争的时候，往往处于劣势，而之所以出现这样的原因，就是因为我国大多数餐饮企业管理理念落后，比如比较智能的食堂管理系统的普及率很低，尤其是在一些小中型食堂中，很少有所见到，反观国外餐饮企业的智能化管理，很多都是在食堂管理系统的基础之上，建立起了依靠科学化的管理方案，结合前沿的营销方案，这也使得国外的餐饮企业不但可以经营的更加长久而且在规模上更加的壮大，最有名的当属一些做的比较出名的快餐企业，如肯德基、麦当劳等。
    截止到2012年底，我国已有的餐饮网点已经超过500万家，而一些超大规模的餐饮企业也开始出现，在2009年的时候就已经有11家企业的营业额超过10亿元，有34家企业的营业额超过5亿元，其中前十强的营业额达到336.76亿元，同比增长18.4%，占百强营业额总量的近五成，达到49.34%，百强企业的整体规模稳步提升，行业集中度进一步加强，但是如果进一步分析我们发现，这样的餐饮企业大部分都是处于东部地区的大中型城市，原因也是很明显的，就是因为我国东部地区首先是处于改革开放的前沿，最早接触到了西方先进的管理理念。

    而在现代化的管理上也起步的较早，比较清晰的认识到了智能化的食堂管理系统所带给餐饮行业的深刻变革。就在先进的食堂管理系统和管理理念引入到食堂后，快速的带动了这些餐饮企业的发展。
    由上我们也可以看出，我国餐饮企业的发展除了市场需求的拉动之外，那就是餐饮行业本身自己的内部发展能力了，做到餐饮企业的现代化，可以大大提升食堂本身的竞争了，为食堂的发展提供了动力，所以说，食堂管理系统是我国餐饮行业发展的推动力。