在餐饮行业有这样的一个共识：食堂开着容易经营着难。的确，现在我们也经常在大街上遇到新开的食堂，但是过不了多久我们就会发现食堂竟然换名字了，进去一看，老板也换了。这个时候我们才发现，原来之前的那家食堂已经关门大吉了。
而如果我们再过一段时间再来看一下，估计现在的这家也没了，已经换成“什么什么”超市了，就这样，街上的食堂换了一茬又一茬，新店换旧店，前赴后继的进行着，钱是花出去了，但是挣钱的还是没有几个。
到底是什么导致食堂这种开着容易经营难的难题呢？下面戈子科技智慧食堂管理系统来为大家简单的说一下。
第一点、在原料的采购方面。食堂的原料采购一直都是一个非常难以监管的地方，比如当采购人员在和供货商交涉的过程中，只需要对方稍微意思一下，这对食堂来说就是一种不小的损失，时间长了，这个窟窿当然会漏掉食堂不少的成本开支。
第二点、在成品的支出方面。这一点更多的是体现在食堂的后厨管理上，有一个非常好的例子为大家说下，有一家食堂的老板和大厨磨合的不是很好，而这个大厨呢为了报复老板，就在平常做饭的时候如果要是火不是很好了，自己就拿起油壶就向火上盗取，这样火也上来了，饭也做好了，表面上是为了食堂做事，但是损失的油可就是食堂来承担了。
第三点、在人员管理。对于上面的两个问题的出现，追究到根源上我们都会发现这都是食堂的员工素质造成的，而如何来评判一个员工在工作中的具体表现又不能够说天天让老板盯着看的。怎么办呢，戈子科技食堂管理系统在处理这样的问题上是有着很高明的做法的，就拿原料的采购来说吧，使用系统就可以和供货商直接沟通，省去了采购人员的私自交涉。
而对于第二点，戈子科技食堂管理系统在每个菜品以及原料的管理上都有着食堂“标配”，用的多少系统都可以监控，也就可以直接抓住具体的责任人了。
戈子科技食堂管理系统一直致力于解决广大的食堂经营者在管理中遇到的难题，我们相信，我们的携手合作一定可以创建美好的未来。
