如何提高餐厅的餐饮收入——戈子科技食堂管理系统为您支招，当高投入低回报已经成为大多数星级餐厅的共同特征，谈到餐厅餐饮时，我们看见有许多理由导致其利润没有我们预期的满意，其中最大的困境是部门的营业收入没有预期的高。
    如何去提高餐厅餐饮的营业收入，通常我们看见的答案不外乎增加住店客人消费支出，延长入住时间，吸引本地客源成为固定的消费群体等。那么现在戈子科技食堂管理系统就先从餐厅的日常工作讲起吧。
    餐厅日常工这里面包括一些很基本的工作内容，譬如前台员工在客人办理入住登记时候向其介绍餐厅餐厅位置和特色。礼宾部员工取送客人行李后可当面告知客人餐厅正在进行 的优惠活动。

    有个朋友之前推广过一次很有意思的促销活动采用颁奖典礼上揭幕获奖名单的形式，客人入住餐厅后会收到一封信，当他们打开后会看见自己名字以 获奖人身份呈现，邀请他们去前台赢取奖励，这些奖励是在餐厅餐厅消费可享受10%到50%的不同优惠幅度。
    在工作进行时候，员工的服务态度和餐厅‘附加赠送’更可以有效取悦客人。在对员工的选择上，一个开朗，积极，外向的性格比雇 佣经验丰富更可贵。能力不足可以通过培训和日后工作的积累补充完善。

    但一个散发正能量的工作态度可以克服或掩盖一些服务中的不足，客人心情愉悦就不会斤斤 计较一些小差错。

    餐厅在对‘附加赠送’设计上层出不穷，这已经成为一种很常见的促销手段，所以想要脱引而出在这环节的设计上可以更发挥想象力，着眼点于细 节。例如早餐时，将一壶热茶或热咖啡放在桌上，这样客人不用每隔几分钟就等着‘续杯’。

    客人在排队等候用餐时候，多放几本最新的杂志供阅览，智慧Wi- Fi，放置一些小零食和水果在等候区并配以柔和的音乐等，这些都有着显著效果延续客人的耐心。当客人用餐完可以赠送一份果盘爽口。这些‘附加赠送’投入不 会很大，但其作用可以迅速扑捉客人的心，增加客服满意度。