由于环境污染和农药使用的残留，很多种类的极性农药残留物出现了在日常食用的食品中，例如备受关注的草甘膦、草铵膦、乙烯利等，以及常见污染物氯酸盐和高氯酸盐等。
    控制农药残留对人体的危害，最为有效的方法之一是加强对食品中农药残留检测的力度。
    传统的农残检测耗时太长、检测费用过高，以及重现性不好。戈子科技农药残留检测仪是采用酶抑制率比色法对水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药含量进行快速准确的检测，并搭载“智慧门店APP”强化农残风险隐患的事前风险拦截、事中督促抽查、事后核查处置，形成“快检—溯源—分析—预警—监管”的智慧监管新模式。
    戈子科技后厨农残快检系统
    戈子科技后厨农残快检系统解决方案，采用农药残留检测仪搭载智慧门店APP组成，系统功能包含：多通道检测试剂使用、实时数据打印传输管理、台账报表统计管理。
    多通道检测试剂使用
    戈子科技检测试剂使用可含有多种通道同时检测农残含量，独立工作互不干扰，循环检测，即放即检，检测数据可自动生成二维码，手机扫一扫可同步查看。
    实时数据打印传输管理
    戈子科技农药残留检测仪内置热敏打印机，检测结果可直接打印，数据同步留档长传至督贝APP平台，线上线下有据可查。
    台账报表统计管理
    台账报表统计管理可通过智慧门店APP实时查看门店农残检测的菜品，检测数值，检测结果、检测时间，并通过扇形比例图查看企业旗下全部门店菜品农残合格与不合格占比，便于企业门店管理参考分析。
    戈子科技后厨农残快检系统解决方案支持软硬件互联，配套智慧门店APP可扩展相应农残数据统计，建成集索证索票、食安追溯和公示信息于一体的食品安全追溯管理系统。
    戈子科技后厨农残快检系统解决方案目前已在全国多所校园食堂和大型团餐企业后厨成功部署，全面推动食安治理智能化、数字化和信息化，引导社会公众主动参与食安监督，保障食品安全！