近年来，餐企食安风波不断，频频登上热搜，被推至舆论的风口浪尖，这不仅是对涉事门店品牌，更是对整个餐饮业的警钟！
    戈子科技食安解决方案
    为了落实餐饮企业在“主体责任落实难”、“监管信息共享难”、“监管靠腿的人海战术”等多项难题，戈子科技以问题为向导，充分利用大数据分析、智能物联、AI识别等技术为餐饮企业门店提供“科技食安解决方案”，实现企业管理监管、餐饮门店自律和政府社会监督全面智慧升级！
    戈子科技通过部署AI行为识别摄像机、AI离岗火眼、高清录像机等，可对餐饮后厨的卫生及安全情况做到全面监管，做到无死角、高细节，倒逼后厨人员规范操作。
    AI行为识别摄像机基于AI视觉图像分析技术，可赋予部署在各个厨房的摄像头以识别判断的能力，对于未经允许出入后厨的人员、不符合规定的着装、行为、有害鼠患等情景，系统都可进行识别并在系统后台发出告警提醒。
    同时，餐饮门店的数量巨大，而监管人员数量相对不足，依靠上门抽检等传统方式难以实现有效监管，效率十分低下。通过戈子科技管控平台，可实现远程集中监管，不仅节省人力，且效率更高。
    戈子也可对并针对巡查发现的问题，采取截屏记录方式进行留存，并以问题清单形式反馈各学校门店，要求门店负责人限期整改，消除问题隐患。全面采取“线上巡查 现场整改 问题报表”的方式，不断引导门店加强管理、规范操作，以数字化建设提升门店食品安全综合监管实效。
    戈子科技食安解决方案不仅顺应了智能化发展的要求，让门店后厨操作更透明、规范，也让食安检查更便利、更科学；大幅度减轻了市场监督部门、餐饮企业的监管工作量，做到安全隐患问题第一时间快速上报、快速处理！