近日，市场监督管理局对高级中学进行了日常检查，发现了诸多问题。
    （1）备餐间存放、加工油炸食品，未公示备餐间人员操作规范，工作人员从传菜口随意进出，存在食品交叉污染隐患。
    （2）次更衣间未封闭且屋顶陈旧，因工作人员随意出入专间形同虚设，阳光厨房专间摄像头角度未对准。
    （3）未定期检查库存食品，未及时清理超过保质期的食品。
    针对上述检查情况，执法人员依据相关法律法规的规定，向该校相关负责人出具《当场行政处罚决定书》，依法给予警告的行政处罚，责令该学校限期改正。
    根据《中华人民共和国食品安全法》第五十四条食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。第一百二十六条，违反本法规定，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责今改正，给予警告；拒不政正的处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
    频发的校园食品安全案例也充分反映出了目前校园食品安全的监管不到位、相关人员意识不健全、责任意识需要培训等问题。事实上，校园食品安全问题一直是国家监管的重点。在此前的全国两会上，代表委员们也心系校园食品安全问题，提出“积极引导多方协作以落实校园食品安全保障工作”提升数字化管理水平给‘校园食安’打造“数字防火墙”等建议，部分建议也陆续得到有关部门的认可并落到实处。
    戈子 / 科技赋能食安
    戈子科技作为国内专业团餐、数字化、全闭环的食品安全智慧管理解决方案的企业，从对门店现场日常运营关键点的控制，食安的体系搭建和员工食安培训（食品安全数字化服务），全面落实了门店从计划-建设-实施 -落地-服务-保障全闭环食堂食安管理，助力门店杜绝食安事故，实现降本增效。
    即时性监测—“智慧后厨 风险预警”
    戈子智慧食安管控平台可实时收集食堂食品安全全链条的相关数据，同时涵盖门店日检、抽检、智能物联网日常监管发现的隐患信息，一旦发现异常情况立即预警播报并上传食安管控平台，达到信息的多向交互和广泛覆盖，实现食品安全事件的预警防控，从根本上防范食品安全风险的发生。
    全流程监管—“电子信息 ? 台账追溯”
    建立督贝食安管控平台，打通各方信息壁垒，通过智能化、信息化的管理工具及手段，实现对学校食堂管理过程中的食材加工、储存及餐具消毒等各个环节的全方位、全过程的监控与台账记录，真正实现来源可查、去向可追、质量可控、责任可究。
    全方位公示—“明厨亮灶 智慧食安驾驶舱”
    戈子“明厨亮灶 云巡检系统”采用云端流媒体、大数据、AI智能分析、物联智能感知等技术手段，实现对食堂后厨的视频联网集中监管，通过AI智能实时分析后厨人员持证、人员穿戴、卫生消毒、四害防治、仓储环境等情况，对后厨食品生产加工过程做到可视、可感、可知，推动形成门店自律、政府监管、社会监督的食品安全社会共治格局。
    戈子科技食安解决方案能够实现对食堂门店实时监管，发现问题及时处理，形成一套闭环的食品安全数字化监管体系；全面致力于解决食堂现状监管难题，夯实主体责任；提高社会信任度，提升学校公众形象！