作为全国唯一专注校园管理服务的专业展会，CCLE教育后勤展始终致力于引领教育后勤管理变革，助力校园管理服务升级，助推新时代教育后勤现代化建设，戈子科技作为数字化食安管理服务商，将亮相第六届中国教育后勤展览会。
    戈子科技是一家全国性食安信息化服务公司，致力于用科学完善的食安管理体系，为团餐企业打造数字化、智能化、信息化的一站式食安技术管理服务。
    戈子科技始终秉承着“让食安管理更简单”为核心理论，通过建立食安管理体系、督贝APP、智慧门店APP、明厨亮灶 云巡检系统、智慧食安指挥中心、三方巡检等产品落地设计，形成体系化、可执行的食安管理系统，并结合企业及门店的实际情况，提供人员出入管控预警、仓库环境保障预警、火灾风险事前预警、智能AI留样系统、前厅服务交互系统等综合性解决方案，在实现杜绝食安事故出现的同时，并赋能团餐企业及门店，实现降本增效！
    智慧后厨
    戈子科技“智慧后厨”以食安管控平台为基础，采集门店重点操作间的状态数据、员工操作的行为数据、日常工作进度等，建立起“人员、食材、环境”全链路的信息化食品安全管控体系，助力管理者随时随地实现对食堂门店状况的集中管控，科学智能的规范门店每一项流程。
    明厨亮灶云巡检
    戈子科技“明厨亮灶云巡检”系统运用云端流媒体、大数据、AI智能分析等技术手段，针对团餐后厨常见食安问题进行专点专项设计，在仓库、烹饪间、消洗间、切配间等重点区域布置摄像头，可实时了解后厨动态，实现后厨运作情况全流程记录；同时围绕食堂问题点，对不规范的餐饮卫生行为进行及时纠正整治，避免出现食品安全事件；切实规范后厨运作，实现“预防为主、风险管理、全程掌控、社会共治”的创新性监管模式。
    智慧食安数据指挥中心
    智慧食安数据指挥中心分为四个版块，分别是总览指挥版块、智能设备版块、食堂执行版块、数字巡查版块。
    ●总览指挥版块
    实时问题预警提醒，将食堂的问题以弹窗的方式进行提醒，实现监管自动化预警；
    ●智能设备版块
    监测智能设备的运行状态和结果数据，主动推送数据动态，推动食安指数评估结果；
    ●食堂执行版块
    将食堂需要人员操作的行为结合系统进行量化，并反馈执行结果，由总部监管执行过程；
    ●数字巡查版块
    智能化与标准化系统的执行，再结合人员线上线下的多维度监管做为补充，形成立体的管理模式。
    智慧食安数据指挥中心综合运用互联网、人工智能、云计算等前沿技术手段，通过食安大屏一一呈现，将原本分散的数据统一集中管理，从而监督到前厅后厨各个环节的门店运维情况，提高管理层的工作效率、一目了解门店现状，让食安数据工作更加清晰，直观。
    戈子智慧食安解决方案现已在全国多所中学高校、团餐企业、政府园区食堂成功部署，全面推动食安治理智能化、数字化和信息化，为各行各业提供多层次、多策略、全场景的食安解决方案，共创智慧食堂新未来！