订餐系统如何体现后厨管理的好处,具体表现以下几点:
　　(1)订餐员递交菜单：订餐员根据顾客的菜肴要求，在订餐机上填写顾客所订餐单，填写完后将这一信息发送给后厨管理系统，等待后厨管理系统的确认。
　　(2)订餐员查询菜单：订餐员可以根据订餐单的编号，能够随时查询菜单的确认情况，及时的反馈给顾客，顾客根据这一情况将决定是否需要作出部分菜肴的更改。
　　(3)后厨主管确认订餐单：后厨主管根据订餐员的传送过来的订餐单信息表，结合后厨中所备原料的信息的剩余主料统计表来标示哪些现在可以提供的、哪些暂时不能提供的菜肴。
　　(4)后厨主管查询菜谱：后厨主管查询菜谱信息，查看当前菜谱信息与后厨的实际准备情况是否相符合。
　　(5)后厨主管更改菜谱：后厨主管根据菜肴主原料的所剩用量，对于欠缺的菜肴标示和统计，更改菜谱信息。
　　(6) 后厨主管发布新菜谱：后厨主管将最近一次更改的菜谱信息对所有订餐管理子系统进行发布，帮助订餐员为顾客提供及时准确的菜谱信息。
　　(7)后厨主管通知订餐员审核结果：当订餐员提交的订餐单通过后厨管理子系统的确认后，将会信息按照订餐单的编号反馈给订餐员。
　　(8)上菜员上菜：上菜员按照后厨的菜单要求给菜单确认的顾客上菜。
　　订餐系统的后厨管理是整个系统的中心环节及核心业务，该主题域主要是实现生成订餐单业务流程。订餐单是订餐员根据顾客的需要提供的，订餐员将这一信息通过电子订餐机传送给后厨管理子系统，后厨主管根据后厨原料的实际情况进行统计，然后对订餐单进行确认，将信息反馈给订餐员，来完成订餐单的生成。