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食堂软件系统化管理流程

        食堂软件退菜系统化管理流程：
        一、服务员退菜时须填写“退菜单”，书写要工整，注明原因，由主管级以上人员验证后，由相关有权限的管理人员负责录入食堂系统中。
        二、厨房负责人必需重视“退菜单”，厨房要设立不合格菜品存放区，以备签字责任级别使用。
        三、厨房负责人必需总结出退菜的原因。
        四、退菜责任签别与分类。

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