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从超大城市到地级市,“科技 资本”创新餐企发展模式

        在中国,两种完全不同的市场环境,两家处在正餐和中式简餐不同赛道的餐企,却不约而同的因为“科技 资本”的助力,迎来了新的发展契机。
        从五角场里的传奇小店,到开遍Mall里的超人气网红。以对兰州牛肉面地道食材与传统技艺的执着追求,成为在上海这座超大城市里,每到饭点必爆满的牛肉面品牌。
        如果说对食与味的严苛要求,是嘻小北对顾客尊重;那么,完善的数字化体系,则是公司为每一位经营者及员工提供的保障。
        自创立之初,对公司管理体系的搭建就十分关注,特别是作为拥有11家门店的连锁品牌,保障顾客的体验一致,管理的数字化十分重要。因此,通过戈子科技连锁食堂数字化整体闭环解决方案,全面落实了企业经营、前厅后厨、会员营销的业务数字化,全力保障经营的科学性和体系性。
        有了数字化基础,规模化扩张就有了良好基础,而如果有了资金的支持,良好的经营生态将更有利于可持续发展。
        因此,在了解到滴灌通以门店为投资对象,并且采用“收入分成”的投资模式,不占股份,便与滴灌通签署了合作协议,用资金为发展护航,让门店经营者拥有更高的回报。
        做食堂,尤其是正餐,口味纯正、还要用餐环境高端,这其中对食材的挑选、对成本的把控、对服务管理的追求,都是对经营的极大挑战。
        因此,就与戈子科技达成合作,通过预订管理、门店经营与会员营销、供应链管理等完整的数字化体系,真正做到读懂顾客需求、用数据保障经营。
        同时,为了满足顾客不断提升的消费需求,海天情酒楼不仅定期更新菜单,确保品质升级。在食堂市场回暖的背景下,更加注重用餐环境对提升顾客体验的重要作用,特别是在头部食堂品牌走向下沉市场的背景下,把“吃饭”这“一件事”,提升为用餐完整流程的全面改善,是极为重要的。
        在这样的背景下,了解到滴灌通“风险共担”、“收入分成”、“不占股份”的投资模式,结合自己的数字化成果,顺利达成合作,为企业日后的发展引入良好的资金保障。
        戈子科技-“科技 资本”的双轮驱动助力餐企发展
        开创的“收入分成”投资模式,是以真实完整的门店经营数据为基础的,这让率先完成数字化转型的食堂企业相比于其他餐企,多了一份“数字资产”,而且,也在降低获取融资成本的同时,为资金安全、收入回报提供了更可靠的保障。
        作为这种创新模式的载体,数字化体系发挥着重要作用,因此与戈子科技的合作,也将食堂行业的高质量发展引向纵深,以全新的科技与资本的强效链接,为食堂企业发展助力,为劳动创业者加油。
        连锁督导巡检|数字化碰撞西餐厅,一次全新的管理升级!
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