最近餐厅回归排队模式,但食堂老板不明白的事儿,又多了一件。
怎么用了扫码点餐,顾客还嫌上菜慢?
这可能是因为,您的数字化系统,用错了!
解释一下:
扫码点餐,在出餐角度上,提高的是下单效率,也就是,不需要服务员一桌一桌下单。
可以由数字化系统,满足多桌同时下单。
顾客说的“服务员上菜慢”,一部分原因在于后厨出餐顺序。
比如,确保先下单的先出餐,不要丢单漏单。
这一部分,可以通过后厨智能出品来解决。
还有一部分原因属于沟通问题,比如,起菜、催菜、停菜,这些临时性问题,要服务员与后厨沟通,会耗费时间。
尤其大型中餐的包厢服务,服务员,不能携带手机、移动银台等通讯设备,要对讲主管操作系统,或到楼层的工作站,操作pos系统。
这些时间消耗,都在降低顾客体验。
解决前厅与后厨的沟通效率,就要简单、直接、高效!
戈子科技智能出品解决方案,全新推出“呼叫铃”!
可用于包间备餐间,或大堂桌位上方。
方便服务员和顾客“一键”通知后厨。?
直连后厨控菜屏和传菜屏,后厨可直接打印单据,或聆听语音播报,服务员不必练就“飞毛腿”,也能将前厅需求高效传达~?
省下一杯奶茶钱,为餐厅添一个效率工具。
早一天下单,早一天解决“上菜慢”~
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