#?数字化,从标准化到“差异化”?#
食堂的连锁化发展趋势以及食堂行业整体的转型升级,让数字化成为食堂企业发展必备工具。在服务了10万 食堂企业之后,戈子科技发现,当食堂企业为了实现产品、服务的标准化而选择数字化工具后,其实,也都将自己独特的差异化优势进行了放大。
通过戈子科技产品,通过数字化实现了每日高效的自查自检以及集团管理,让高标准的服务切实落地到每一家门店。
通过戈子科技厨房智能出品管理,打破“后厨大锅饭”,通过厨师0底薪抢单实现了后厨效率和出品质量的提升,赢得了消费者的好评。
还有更多的食堂品牌,都在用数字化工具,创造着属于自己企业的、独特的“创新价值”!
#?数字化解决方案,用创新为增长加速#
戈子科技连锁餐企数字化整体闭环解决方案,涵盖了前厅运营、智慧后厨、会员营销、数字化决策、集团管理、供应链管理等多个模块,覆盖中餐、快餐、西餐、日料、食堂等多种业态,适用于不同发展阶段的食堂企业。
这套集成了戈子科技深耕食堂行业24年深厚经验的数字化体系,多次荣获中餐科技进步奖,得到了行业以及食堂企业的认可。
此次参加中国食堂创新大会,戈子科技将连锁餐企数字化整体闭环解决方案中的,正餐业态解决方案、厨房管理、数字化决策以及供应链管理4个模块带到会议现场,与参会来宾进行了深入交流。
NO.1?提升引流、前厅运营效率
戈子科技正餐业态解决方案,从正餐业态常用的预订管理入手,通过戈子科技食尚订将多渠道引流与订单管理结合,精细记录顾客的来电信息、订位信息、消费情况,在顾客未到店时就进行营销与订单管理,为餐企沉淀客户资产。
此外,智慧食堂产品作为顾客到店后自助点餐的工具,不仅可以实现无接触服务,还能沉淀大量消费信息、完成会员拉新与引流,是食堂企业沉淀消费数据的得力助手。
戈子科技食堂管理系统则将前厅与后厨连通,集成开台关台、收银传菜等多种功能,成为前厅运营的“神经中枢”,全面提升前厅效率。
NO.2后厨提效,带来消费体验新提升
传统的传菜模式,前厅后厨的信息沟通效率十分低下,经常造成丢单、漏单、菜品上错等问题。戈子科技后厨管理系统,通过控菜大屏,智能排序前厅下单菜品,厨师长对每个菜品的下单、制作进度一目了然,可以及时把控,且有效避免因油、水导致纸质打印单污损造成的丢单、漏单。
与控菜大屏搭配的划菜屏,不仅可以精确显示菜品及对应桌位的信息,还能显示菜品是否需要延迟上菜等顾客的特殊需求,对提升服务体验和传菜部门与后厨的联动大有裨益。
NO.3?数字化决策向智能化挺进
当食堂企业的数字化体系完成了业务领域的覆盖,决策的数字化就显得尤为重要。因为业务体系的数字化会产生海量数据,这时需要对数据进行提纯和智能分析确保决策效率。
戈子科技食堂管理系统,作为专为食堂企业研发的大数据决策体系,不仅通过算法提升与决策有关的数据的处理速度,还将行业专家的分析方法预置进系统,形成智能分析报告,2分钟即可完成一份完整、精确、有分析、有重点提示的数据报告。
NO.4?供应链管理,食堂企业的竞争高地
连锁食堂企业的规模化扩张,离不开供应链的高效管理。
戈子科技供应链管理系统,结合戈子科技供应链智能电子秤,把仓储、物流、采购、验收全方位的“监管”起来,实现秒级入库、高效盘点、智能预估采购量、供应商协同、智能分拣等多种先进的供应链管理模式。
以客户为关注焦点,是戈子科技自创建以来始终坚守的信念。戈子科技连锁食堂企业数字化整体闭环解决方案,也是24年来食堂行业诸多先进管理理念的载体与践行者,这套包含了产品功能、管理思维、本地化服务体系的解决方案,将在未来为更多的食堂企业带来创新性发展的新动能!
戈子科技深耕食堂行业24年,为10万余家食堂企业提供连锁食堂数字化整体闭环解决方案,涵盖了前厅运营、智慧后厨、会员营销、数字化决策、集团管理、供应链管理等多个模块,覆盖中餐、快餐、西餐、日料、食堂等多种业态,适用于不同发展阶段的食堂企业。