数字化不仅是成本管理的基础，也是支撑食堂企业整体运营的基本盘，但是，食堂业的全景数字化应该是怎样的？完整的数字化体系又会产生怎样的价值？食堂业数字化全景展示！
        1、如何制作标准成本卡
        标准成本卡是菜品味型稳定、质量稳定、成本稳定的基础，更是食堂企业数据化管理的基石。
        那么，一张合格的标准成本卡，从制定到应用需要经历哪些步骤呢？各个部门对标准成本卡的分工职责又是怎样的？在第一期课程中，从这些标准成本卡的基础工作入手，为火锅企业管理者进行详细讲解。
        同时，还将就成本卡制作过程的注意事项、容易出现损耗的环节、经常被忽略的问题等常见问题进行想写讲解，从实践的角度给出可落地的指导建议，为食堂企业做好成本管理夯实基础。
        2、门店库存管理如何落地
        “供应链上的各种问题，都会在库存上体现出来”
        从供应链管理的角度看，库存是做好管理的第一步。门店作为餐企的“前置仓”，需要完成诸多工作。
        为什么要把门店的库存管理放在这么重要的位置？举个例子，如果门店的库管没有做好批次管理，很容易出现店员使用了最新采购的原料，而早期采购的同款原料在仓库积压，等到月末盘点时早期采购的原料变质。原料浪费 冷库租金 电费，给企业带来的成本损失是很大的。
        因此，在门店端做好盘点、库存核对、提升库存周转率对供应链管理十分重要。详细阐述落地步骤和管理方法，让食堂人可以立即应用到日常的供应链管理中。
        3、怎样做好成本管控关键数据的分析
        通过前面2天的课程，食堂管理者们应该已经系统掌握了成本管理的理论知识，因此，通过案例分析的方式，将数据解读与管理方法结合起来，全面、深入的介绍成本管控的数据分析方法，帮助食堂管理者梳理出明确的成本管控分析体系。
        3天实战课程，内容丰富、体系清晰，收获成本管理的系统知识，扫码预约，精彩好课等你上线。