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食堂企业降本增效,从被动降本到主动降本 降本增效和提升毛利是成本管控的2个方面,同时前者也是后者能够实现的基础。因此,采购流程的规范、菜品标准的建立和库存金额的控制是食堂企业想要实现成本管控的基础。 |
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食堂企业降本增效,从被动降本到主动降本 降本增效和提升毛利是成本管控的2个方面,同时前者也是后者能够实现的基础。因此,采购流程的规范、菜品标准的建立和库存金额的控制是食堂企业想要实现成本管控的基础。 |