北京市机关事务管理局组织制定的北京市地方标准《机关食堂反食品浪费管理规范》（以下简称“《管理规范》”），《管理规范》中规定了机关单位开展反食品浪费的工作要求和机关食堂在餐饮过程中反食品浪费应采取的主要措施等内容。其中，《管理规范》鼓励通过大数据、云计算、物联网、人工智能等先进技术，推进绿色智慧机关食堂建设。

        戈子科技智慧食堂从采购、制餐、供餐、餐后环节，引导就餐人员健康饮食、适量取餐，践行光盘行动。采购环节：科学规划，精准把控戈子科技智慧食堂依托大数据分析，深入了解就餐人员的口味偏好与实际需求。

        通过云计算技术，对历史就餐数据进行深度剖析，精准预测未来时段的就餐人数与菜品需求，为采购决策提供坚实的科学依据。制餐环节：精心管理，品质保障运用人工智能技术，结合就餐人员的反馈信息与营养需求，对菜单进行智能化优化。

        戈子科技智慧食堂通过餐盘识别、重量感应等先进设备，实时提醒就餐人员取餐量，有效避免浪费。同时，系统可根据就餐人员的历史取餐数据，提供个性化的取餐建议，引导就餐人员养成良好的取餐习惯。餐后环节：严格监督，持续改进在餐盘回收处等关键位置安装视频监控设备，定期对浪费行为进行追溯取证。

        对存在严重浪费行为的人员进行及时教育与提醒，强化就餐人员的节约意识。通过视频监控，形成有效的监督机制，促使就餐人员自觉践行光盘行动。机关单位务必高度重视反食品浪费工作，强化组织领导，深化宣传教育，构建长效机制，共同营造节约光荣、浪费可耻的良好氛围，为建设资源节约型、环境友好型社会奋力前行。