数字化转型是基于对业务数据充分而高效的运用，及时洞悉内外环境变化并快速响应，从而提升企业运营效率，也能为客户提供更优质的体验。

        对于传统食堂来说，智慧食堂解决方案通过前后场数字化建设、软硬件设备的应用、先进技术的加持，帮助食堂提升服务水平并降低运营成本，以食堂的数字化转型实现了开源节流、提升效率等精细化管理目标。

        不管是企事业单位、政府机关还是学校、医院、社区食堂，日常营运中都会产生海量的数据，但通过人工收集或分析数据都不能直击问题中心，食堂人员也无法依据数据进行运营管理。

        当食堂运用戈子科技智慧食堂管理系统后，系统经营统计分析及大屏云监管平台，从食堂营运关心的多个维度，比如营收利润、客流单价、菜品销量、就餐人数、账户流水等，进行数据科学分析及监管，丰富的数据报表，客观地分析和解读数据，为经营决策和食堂高效运营提供强有力的数据指导。

        经营统计分析：包括食堂经营产生的财务统计、订单管理、卡务统计、消费汇总、日销菜品统计等，同时支持一键产生报表及个性化导出，让账目更清晰，收支更了然；同时针对集团性食堂，戈子科技智慧食堂可提供集团管理，全国范围内的食堂统一部署，独立管理，集团层面可在系统内实时查看各子商户的经营数据，实现集团统一管控。

        大屏云监管平台：戈子科技智慧食堂管理系统通过移动端、PC端和智慧数据大屏、食堂数据驾驶舱等工具，为营运方提供实时的营运数据、环动监测，用户与管理者均可看到菜品售卖情况、人员拥挤情况、食堂宣传信息等，真正做到精细化数据运营，提供智能服务。