运用物流管理技术，通过物联网的方式，获得所需食品的位置和信息，方便宇航员们第一时间找到自己想要的食品。那么相对于“地上的食堂”，又该如何利用科技进行食品管理？戈子科技智慧食堂管理系统给出完美答案。

        建立系统化运营监管对于食堂管理者来说，准确的进销存功能可以帮助食堂降低其他成本，准确的采购计划可使食品供应更合理快速。

        戈子科技智慧食堂管理系统进销存功能建立多个食堂多个档口统一监管体系，系统通过线上询比价和供应商选择，达到食堂与食品供应商的双向联动合作，快速完成供货环节；从食材采购到使用，手持PDA、手机移动端操作出入库、盘点、库存查询等操作，同时系统内数据自动关联，按批次管理，使管理者随时掌握食堂食材状况。

        减少食堂食品浪费戈子科技智慧食堂管理系统通过打造不同的运营模式，从细节入手，注重食堂工作中各个环节的规范化操作。

        比如通过数据记录严格控制原食材和易耗品的浪费和损耗，有效降低能耗成本；通过预订餐的数量做生产计划，依据菜肴成分反算出各原材料的数量，实现精准采购，既能满足员工的需求，又能控制不必要的食物浪费，从而以完善制度、严格核算、加强监管有效控制采购成本，保障效益最大化。

        确保食材库存合理透明食堂后厨退货、拣货、调拨等协调工作都可以在系统中记录，管理人员可根据当天的数据，进行快速盘点，同时可通过库存保质期预警、积压预警、短缺预警，看到各项食材新鲜程度和库存状态，对采购库存进行全过程监督管理，避免食材积压和浪费，保障食堂菜品质量和就餐安全。

        戈子科技智慧食堂管理系统凭借互联网的数据和算法不仅让食堂实现运营优化与创新，也让目前食堂行业遇到的进销存、监管问题得到新技术的支持，为实现食堂进销存管理合理、规范、透明运行，提出了突破性的解决方案。