近日，教育部要求学校食堂改进菜品口味的消息引发关注。教育部办公厅给各省、自治区、直辖市教育厅（教委），新疆生产建设兵团教育局，部属各高等学校、部省合建各高等学校印发《教育系统“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动方案》。
        1、不断提升餐饮从业人员技能水平，改进烹饪工艺，推行一料多菜、一菜多味。
        2、改进菜品口味，通过菜品创新、传统节日食品和风味小吃进校园，建立符合师生多样化口味的餐饮保障体系。
        3、根据男女生和不同人群餐饮消费特点，实行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度，鼓励有条件的学校实行按量收费制度，方便师生按需购餐。
        4、积极探索运用新技术、新工艺、新装备制止学校餐饮浪费，将信息技术、物联网、人工智能和现代食堂管理相结合，打造节约型智慧食堂。
        5、对有严重浪费行为的人员联合学工、院系加强教育管理。
        6、城市中小学校要在每个学段至少安排一次农业生产劳动，农村中小学校要因地制宜开展种植养殖体验，支持大学在食堂建立育人实践基地。让学生切身感受食物的来之不易。
        7、结合实际开展光盘换水果、浪费随手拍等活动。
        《行动方案》通知一发出，相关话题也冲上了热搜，不少网友赞成这样的举措：
        由此也可以看出，教育部门已经意识到了校园在制止餐饮浪费上的重要作用，他们一方面正在加强宣传教育，另一方面也在通过各种可行的方式，采取有效措施，建立长效机制，制止餐饮浪费行为。
        通知中提出要积极探索运用新技术、新工艺、新装备制止学校餐饮浪费，将信息技术、物联网、人工智能和现代食堂管理相结合，打造节约型智慧食堂。
        学校该如何实现节约型智慧食堂呢？
        01 - 智在分析
        通过改良菜品口味和改进烹饪工艺的做法是方案重要举措之一，但众口难调，想要实现这一步，戈子科技建议开发云餐厅系统，根据订餐数据进行备餐，实现精准供餐，提供个性化服务，利用大数据分析高峰人数和用餐习惯，加强服务互动，掌握师生菜品满意度，及时调整菜品，减少食物消费浪费。
        02 - 智在支付
        要打造节约型智慧食堂，戈子科技认为还需将智能化硬件和信息化软件、大数据、人工智能等技术相结合。
        智能称重结算台可以实现自助称重打菜，精确到克，绑定学生身份即可无感支付，有效节省食堂人力投入，减少食材浪费，提升就餐效率。
        03 - 智在管理
        戈子科技建议结合智慧食堂后厨管理系统，推进食堂采购向“智能化、透明化”转型，覆盖从原材料到餐桌全过程的监管，食材可溯源，保证食材采购安全，实现食堂采购标准化管理。
        从“光盘”的角度看，“吃多少、打多少”的自助用餐方式最为环保，倡导学生珍惜劳动成果、弘扬传统美德，自觉养成勤俭节约的好习惯，实现学生、家长、食堂、学校“四方共赢”的良好效果。