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食堂点单系统管理菜品、控制成本?食堂每天基本就是的记录,成本的核算、菜品结算金额,每日和每月收入情况。食堂点单系统支持菜品添加仓库管理后厨打印无线点餐。打造智慧餐厅,就要先从桌台空间管理开始,做好菜品管理,控制成本。 菜品标准配方管理流程:系统通过总部统一进行菜品原料标准配方的管理,控制菜品合理的原料配比,实现菜品制作的标准化。总部可依标准对各门店的出餐进行稽核,准确把握各门店的原料消耗与实时库存情况。 通过各门店菜品的销售数量,种类分析和比较,帮助各门店组合最佳的菜谱及定价,帮助门店有针对性的制定销售计划和菜品编排,创造更大利润。 例如,门店数据反向指导新品研发方向;后台根据各门店存量数据,对采购、仓储、产销等供应链环节进行精细管理,降低企业整体运营成本;各门店则可以根据店内商品的销售数据,适当调配各菜品的供应量。 另外,也可以凭经营数据,帮助经营有道的优秀商家获得外部金融支持。 |