作为国有独资企业，践行中央对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，倡导厉行节约、反对浪费”的良好社会风尚，推动企业坚决制止“舌尖上的浪费”。

        引进戈子科技自助称重智能饭堂解决方案，科学合理设计菜单，根据就餐人数合理备餐，有效引导食客按需、少量、多次取餐，增强理性消费的主动性，轻松实现光盘。

        01 把控营养 丰俭由己

        减少浪费戈子科技-“自助称重”饭堂，食客通过人脸识别、餐卡、电子二维码绑定托盘后，可拿取托盘直接到取餐区进行取餐，取餐完成，系统自动无感结算，结算后消费记录及营养数据同步到手机端查看。

        自助称重场景实现了“吃多少打多少，一餐可选众多菜品”，相比套餐及传统自助餐，食材浪费减少50%以上；就餐者自行取餐，无需人工售餐，节省大量人工，降低运营成本；取餐后无感结算，无需人工干预，提升结算效率，实现即时结算；实时传输摄入食物营养数据，形成营养报告，提供饮食建议，督促用户健康饮食。

        戈子科技自助称重数字化解决方案解决了传统饭堂卖方主导消费，定量取餐，造成厨余浪费较多等问题，自主取餐的形式，食客按需取菜，饭堂只需提供丰富的餐品，便可杜绝餐品浪费。

        针对传统饭堂阿姨打餐，人力成本较高，无法评估食客喜好，给予食客合理健康膳食推荐等需求，戈子科技自助称重结算场景全智能化的安全管理标准，人工成本大大降低，用餐数据实时记录，可实现食客健康饮食管理推荐。

        02掌控运营 提供大数据支撑

        戈子科技自助称重数字化解决方案标配戈子科技智能饭堂管理系统，系统支持自助餐就餐模式，系统强大的后台管理功能不仅包含消费限制、菜谱管理、数据统计、互动中心、食品安全等，还具备饭堂总体管控能力，充分满足饭堂的团餐数字化管理需求，为团餐运营提供大数据支撑。

        戈子科技智能饭堂管理系统? 系统精确的数据统计，如营业数据统计、档口销售统计、卡务收支统计、个人消费统计等，为饭堂管理者提供了全面的数据查询报表，饭堂管理者通过系统报表进行饭堂经营状况汇总分析，为管理者决策提供全面的数据支撑。

        在大数据时代，制止餐饮浪费行为，各行业单位饭堂应更多的从食客角度出发，借助数字化就餐管理方式，为食客提供更好的服务。

        戈子科技作为团餐数字化整体解决方案服务商，始终秉承诚信、专业、创新、共赢的理念，践行为团餐企业赋能，幸福顾客每一餐的使命，通过自助称重数字化解决方案，践行光盘，防止浪费，响应低碳，共筑我们生活的绿色美好家园！