戈子科技团餐数字化整体解决方案赋能饭堂新趋势!在国家强调万众创业的背景下，我国园区数量呈现爆炸式增长，写字楼、科技园、创业园等众多园区职工为节省时间，通常都会选择在园区饭堂内就餐。

        高度集中且庞大的硬性消费群体急需更加先进和多样的团餐模式来满足消费需求，而园区消费者多以年轻人为主，他们对高科技、新技术的事物有着较强的渴求心理和适应能力。

        新生态城研发大厦配以高科技、智能化的设备应用，彰显了研发大厦园区独具魅力的现代化特色。在园区饭堂建设上，园区与中国团餐百强企业大同东兴鼎昊合作，品质感满满的高档装修风格，为园区职工营造了舒适优雅的就餐环境。

        针对研发大厦一楼社餐门店、瑞幸咖啡、7-11，二楼饭堂、自营超市等多消费场景，二楼饭堂早午餐采用团餐模式经营，晚餐时段采用社餐模式的特殊经营方式，通过深入调研，戈子科技针对此项目提出独创的多业态经营、多场景模式的团社融合经营模式数字化解决方案。

        不仅实现了饭堂高效率、低成本的智能化就餐，也将团餐 社餐 零售多种消费场景的数据进行统一管理，解决了多经营方式下数据统计、财务统计、智能化运营的难题。

        芯片结算 数智化就餐

        售餐档口的电子菜谱，通过展示每道菜品图片、价格及营养数据，有效提高选餐效率的同时，也让职工吃的明白、吃的健康，极大地提升了饭堂的智慧科技感。

        电子菜谱

        陈列式售卖，通道式结算为职工提供高效的就餐场景，省去等候打菜的时间。芯片结算模式中的每个餐具通过RFID标签技术，将智能餐具标记为具体的销售单品。选择菜品后，职工统一到芯片结算台结算，芯片结算台会自动识别所选择菜品的种类、数量、价格等，刷卡、扫码、人脸识别等方式自动结算，整个过程只需两秒。

        职工按照规划动线取餐、结算，拥挤问题不再有，完美地实现取餐分流，改变传统大锅菜售卖模式。

        称重结算 个性化就餐

        大厦饭堂配套特色麻辣烫档口，戈子科技依据麻辣烫档口需自选食材称重等个性化就餐需求，为饭堂上线了智能电子秤结算。戈子科技智能电子秤实现了“挑选要称重的菜品——放置于智能电子秤——称重、支付、小票打印”，轻松三步，一气呵成，彻底摆脱了先去称重台、再转移到收银台结算的冗长路线。

        智能电子秤，双屏异显，客屏可显示商品价格、重量等信息以及播放广告；金融级活体的摄像头，可支持刷脸支付；内置高速热敏打印机，支付成功后直接打印小票。

        社餐软件结算 统一数据管理

        二楼饭堂晚餐时段应用社餐软件包房iPad点餐、桌台二维码点餐，团餐系统后台汇总团社数据，便于管理者对各经营模式的统一管理，全面查询数据报表，通过报表进行汇总分析，为管理者决策提供全面的数据支撑。

        智能POS结算 便捷化零售 饭堂特色档口，二楼饭堂自营超市应用社餐软件单品录入，团餐智能POS结算，支持刷卡支付、微信或支付宝扫码等多种结算方式，设备副屏显示消费明细及账户余额。同时，智能POS可操作价格实时更新、查询销售金额等。

        供应链系统 规范化后厨管理供应链系统帮助大厦从供应商管理、采购管理、配送、出入库、EDI盘点、财务核算等方面形成了统一规范，各部门管理人员能够通过系统提供的数据，完成采购、供应到库存管理全程无纸化办公。

        饭堂依据供应链系统中菜谱计划，通过BOM核算生成原材料采购订单，系统自动分派供应商，供应商依据系统数据供货，库管人员依据申请数据验收入库，通过电子单据的方式，规范了流程，便于各部门实时调用数据。

        供应链系统-采购申请

        名厨亮灶 实时监督以电子大屏的形式，向饭堂营运方实时呈现后厨各环节规范操作情况，对工作人员、尤其是后厨人员行为进行监督管控，例如：未带口罩、手部未清洁、未按规范流程操作等，及时纠正后厨错误行为，消除食品安全隐患。

        系统支持高清红外摄像头实时监管后厨所有操作行为，同步饭堂大屏播放，便于就餐者实时监督，阳光展示无死角，细节全面。

        对食客而言，一顿好的餐食可以增强幸福感，园区饭堂在就餐环境、结算效率等方面的提高是吸引食客的有效方式。

        戈子科技团餐数字化整体解决方案打造的AI视觉结算、芯片结算、自助称重、智能POS全场景全业态智能饭堂解决方案，可实现社餐、零售数据的打通打透，使得园区业态的多场景精细化运营管理变得更加准确高效。

        未来，戈子科技将在服务客户团餐数字化转型的道路上继续深耕，用专业的产品与服务为团餐企业赋能，幸福顾客每一餐！