近年来，餐饮行业推出“半份菜”、“N-1”点餐模式、“分餐制”等新“食尚”，但仍然存在分配不合理，监管难度大、浪费严重等问题。积极践行健康饮食、有效制止浪费、降本提效理念，为员工带来全新、高效就餐体验。

        针对原有饭堂一卡通管理模式，采用人工打菜、人工结算的传统运营模式，造成就餐效率较低，用餐时间集中，排队拥挤；结算方式不灵活，依赖人工收银，结账速度慢，易出错；餐饮数据未进行深度挖掘，无法提供更加精准的数据增值服务等问题。

        戈子科技积极响应“光盘行动”，通过团餐数字化整体解决方案，创新打造便捷高效、健康安全、绿色环保的数智化用餐体验，提高了饭堂的信息化、智能化监管水平。

        01 新算法菜品识别 降本增效 行业领先

        AI视觉结算是智能饭堂面向未来极具前瞻性的智能结算方式。菜品识别技术，由工业级摄像头极速识别菜品信息。员工选菜完毕后，只需将托盘放入“结算区”，AI视觉结算会快速识别结算区内的菜品信息，显示单价并计算总价于屏幕，支持人脸识别、刷卡、扫码多方式付款，服务员工个性化支付习惯。

        AI菜品识别针对菜品直接识别，输出菜品营养结构、餐品名称、餐品价格等信息；可适用菜品种类多、价格全面、菜品出品标准的饭堂，适合自选定量饭堂经营类型；支持的菜品类型无上限，成本低。全自主研发AI识别算法针对餐具褡裢重叠、异物识别、菜品溢出等异常问题的处理处于行业领先。

        AI菜品识别针对菜品直接识别，输出菜品营养结构、餐品名称、餐品价格等信息；可适用菜品种类多、价格全面、菜品出品标准的饭堂，适合自选定量饭堂经营类型；支持的菜品类型无上限，成本低。全自主研发AI识别算法针对餐具褡裢重叠、异物识别、菜品溢出等异常问题的处理处于行业领先。

        AI视觉结算便于统计单品售卖，且极速识别、便捷支付，员工不必担心忘带饭卡无法就餐等突发情况，在极大地提高了饭堂运营效率的同时，也实现了员工的智能化就餐体验。

        02 新算法菜品识别 降本增效 行业领先

        为保障设备24小时运转，部分车间小饭堂标配卧式智能POS，饭堂工作人员推车售卖，车间员工自主选餐，通过车间卧式POS智能帮助员工完成点餐，卧式智能POS副屏显示账户余额，点餐完成后支持餐卡、扫码结算。

        移动手持POS，也保证了小车间移动售卖场景的快速结算，清晰的应收、实收、实缴账目统计，保证了财务核算的准确数据记录。

        科技引领生活，像“智能饭堂”一样，众多企业已经把“智能饭堂”建设摆在饭堂数字化升级的重要位置，戈子科技团餐数字化整体解决方案用数字化服务方式提升饭堂管理综合能力，使企业饭堂始终保持活力和强大的生命力。