菜品识别结算台如何助力智慧食堂高效运营？随着技术的更新迭代，团餐智能化的步伐越来越快，如今每年都会有新的餐饮模式和新技术，而菜品识别结算台运用图像识别技术提高餐饮的结算收银效率，可以通用于许多团餐餐饮场景中，但在一些特殊的餐饮场景，则需要个性化定制的智能硬件结算设备来提升管理运营的效率。

    目前，戈子科技的菜品识别结算台是采用动态纯视觉，图像识别的做法，通过深度学习、机器视觉人工智能等技术，即刻识别菜品并进行结算，就餐者可以使用一只手或双手一次性拿多道菜。菜品识别结算台的识别区域对展示位置没有限制，可以多道菜品同时识别结算。

    菜品识别结算台如何助力智慧食堂高效运营，通过智慧食堂结算系统的图像识别技术深入应用，可以更好地收集餐饮数据、消费者信息。

    通过实时销售数据监控，进一步引导供应链和产品选择优化。   同时，通过菜品识别结算也有助于改善用户的就餐体验。

    通过深度技术服务的开发，结合菜品识别算法、刷脸支付技术，可以实现餐饮识别后的自动结算，无需人工才做，“即拿即走”让菜品结算更简单。举个例子，传统食堂的刷卡消费终端一般都是只认饭卡，不认识用卡人，使用饭卡时，无法确定是否属于本校的人员。

    这中刷卡结算的方式很容易出现冒名刷卡、饭卡遗失等情况，并不能百分百保障用卡人权益。

    使用戈子科技的菜品识别结算台，利用人脸识别和刷脸支付则可以确保身份信息，无需使用饭卡就能直接支付结算，能够大幅得提升食堂的用餐效率，减少排队时间。

    就高校食堂的餐饮场景而言，菜品识别结算台作为高校智慧食堂的结算环节中重要硬件设备，在学生就餐时的结算环节中起着至关重要的作用。

    在食堂用餐高峰期的食堂手，如果使用人工结算的方式会不可避免地会出现错算，漏算，久而久之，也将是食堂的一大损失。

    而菜品识别视觉结算台可以根据图像对比识别出菜品的种类、重量、价格等信息， 并通过AI计算出应付的金额并在屏幕中显示出菜盘信息和需支付的金额，学生通过刷脸便可以进行支付，无需再到收银台排队付款。

    而且高校食堂的也能通过这个智慧食堂模式了解整体食堂经营情况，通过智慧食堂管理系统记录学生的消费金额信息，分析销售情况，为食堂运营提供更精细的数据服务。

    如今，菜品识别结算在团餐场景应用早已不是新鲜事，从智能化软硬件的科技技术，减低餐饮场景的成本，提高餐饮管理效率，同时也通过这种模式来减少餐饮场景的浪费现象，何乐而不为呢。