春节假期即将开始，但是很多政府部门、企事业单位、大型园区餐厅仍需为在岗人员提供服务，那么餐厅应该如何在保障良好配餐服务的前提下，防止备餐太多导致的浪费，或是备餐过少不够吃的情况？戈子科技智慧餐厅给出合理解决方案。

    按餐别提早选餐，吃啥点啥顾客可通过手机随时随地进入线上餐厅，提早点餐，菜品与线下餐厅排餐一致，想吃什么点什么；也可以按餐别预订自己这周的菜品，选好周菜单后系统会自动清算，并依据订餐状况安排具体的取餐窗口，或是根据选择的取餐方式，进行配送告知。

    顾客也可通过账户、订单、待取餐等状态，查询预订菜品的备餐进展和状况，享受餐厅更好地更贴心地配餐服务。多种取餐方式，用餐更便利在配送中，系统支持自取、统一配送、智能保温取餐柜等多种形式。

    顾客可以根据自身需求，随意选择每一餐的取餐方式，其中智慧餐厅的智能保温取餐柜可以随意放置于单位或园区各处，就餐者根据系统自动发布的餐厅配送信息，以刷脸、二维码、刷卡等方式进行取餐；同时统一配送方式使员工不离岗即可体验到餐厅服务，用餐更便利。

    所需原料自动反算，经营有数据系统将消费者的每餐预订数据进行统计，可通过菜品及人数的预订统计，为餐厅后厨作出生产规划，根据菜肴成份反算出各原料的数量，实现精确采购，从源头上降低食品浪费，降低剩菜剩饭。

    同时能够将餐厅各种的经营管理数据统计（财务运营情况、就餐数据统计、进销存数据统计等）达到快速、精确的具体分析，为餐厅管理人员的经营管理战略决策提供数据分析参照。