为制止餐饮浪费，处理餐饮浪费的“灾区”，山西各个学校以建立“反餐饮浪费学生督导员制度”，改变菜品供给方式、周末预订报餐等方式，做好引导教育，建立有效光盘行动，将节约粮食的“种籽”牢牢种在孩子们的心里。

    为让节粮变得更智慧更便利，戈子科技智慧餐厅以科技赋能光盘行动，推出节约型智慧餐厅解决方法，协助学校餐厅从根本上解决粮食浪费问题，让学校和师生更省心。

    1、建设学校智慧餐厅，既要反浪费又要保效率在校用餐的师生，每天就餐时间并不宽裕，餐厅既要反浪费，又要确保用餐高峰期餐厅员工的工作效率和师生的就餐效率。

    戈子科技智慧餐厅将配餐以人工打餐，改为自助小碗菜自选或按克自选，学生吃多少拿多少。同时运用智慧餐厅智能识别清算或终端清算设备，将人工清算升级变成智能识别、快捷交费、刷脸刷卡支付，将后台人工账务管理统计升级为终端智能分析，云端储存，有效解决了传统餐厅手动充值和资金管理带来的不便，提升支付结算效率。

    2、降低餐厅浪费，既要精确又要便利综合学校餐厅周末提早预订报餐的方法，戈子科技智慧餐厅为师生提供线上预订通道，师生可随时进入线上餐厅预订自己想吃的菜品，餐厅人员在后台即可看到预订人数及预订的菜品，以便精确掌握用餐状况。

    戈子科技智慧餐厅还可通过菜品及人数的预订统计，为餐厅后厨作出生产规划，根据菜肴成份反算出各原料的数量，实现精确采购，这样的精准备餐，就能使学校餐厅从源头上降低食品浪费，降低剩菜剩饭。

    一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。制止餐饮浪费，需要各行各业、每个人一起努力，戈子科技节约型智慧餐厅解决方法必定会运用到更多餐厅，为勤俭节约做更多奉献。