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餐饮企业降本增效，从被动降本到主动降本降本增效和提升毛利是成本管控的2个方面，同时前者也是后者能够实现的基础。因此，采购流程的规范、菜品标准的建立和库存金额的控制是餐饮企业想要实现成本管控的基础。 这一方面，如果通过数字化产品能够很好的实现“主动降本”。比如，戈子科技云供应链系统就可以通过门店EDI、供货商EDI以及采购预估实现采购流程的高效互通，并达到采购量的精确预估，减少库存、预防浪费。 当进销存能够流畅运转，菜单结构和菜品成本卡将成为提升毛利的根基。通过严谨的菜品成本分析报表和分差率的控制，才能实现毛利提升，而系统能够帮助企业财务人员更高效的完成数据计算和基础分析，快速定位问题点。 戈子科技，是一家专为餐饮行业提供数字化整体解决方案及咨询业务的高新技术企业，产品品牌“戈子科技”，在全国范围内拥有近100名员工，500余家渠道合作伙伴，服务10万餐饮企业，餐饮软件就选戈子科技！ |
