在每个中国人的手中，都握有一份正餐美食地图，无论是家人们的团聚，还是朋友们的盛宴，都有专属的餐厅让口腹之欲得到满足，也让我们的中国胃一次又一次感受到“家的味道”。

    正餐，是中国餐饮行业中占据主要地位的业态品类，也堪称餐饮界的“国粹”。疫情之下的正餐业态，也在积极探寻新的发展模式，在新时代市场与用户需求中焕发光彩。

    正餐的经营与管理极其复杂，长久以来都颇受标准化与规模化问题的严重阻碍。但在这样的原始条件下，仍能激流勇进，抓住发展新机遇，正是出于这几个原因：消费者追求高品质 高性价比　　如今消费者就餐，更像是一趟美食与文化的探索之旅，大家需要在这样的旅程中寻获暖意融融的至味与美好。

    层出不穷的网红快餐已经让大众逐渐产生审美疲劳，而具有一定品质的中式正餐，更能通过成熟的菜品种类、美味程度、服务体验感等多方面捕获刁钻食客的心。

企业经营后端要素日益成熟

    过去，传统正餐对食材、后端要素的高要求，一直制约着它的发展。改造供应链解决菜品的的标准化问题，但同时也限制了菜品的创新性。而近几年，正餐后端日益升级，已经逐渐能满足标准化与创新的双重需求，不少具有地方特色的私房菜、融合菜得以在市场上卓尔不群。

数字化进程全面提速

    以疫情为契机，正餐行业的数字化进程已然全面提速，对正餐业态来说，“这是最坏的时代，也是最好的时代。”

    去年，戈子科技正式发布“正餐数字化运营解决方案”，在全国范围内落地了一批极具代表性的正餐品牌。整个落地过程不仅是一个体系的导入或工具的上线，而是以体系为基础、工具为载体、数字化运营为核心的三位一体的管理升级。

    戈子科技凭借专业的技术，打造出了智慧餐厅管理、客户关系管理、供应链管理以及企业经营决策分析系统的一站式闭环解决方案的产品体系，涵盖餐饮收银管理、厨房管理、智能点餐、库房管理、会员管理、供应链管理、移动支付、智慧餐厅等餐饮软件，适用于不同规模及不同业态的餐饮企业。