伴随着这些年共享经济的普及和新模式的落地，越来越多的人已经认识到共享经济为大众带来的便捷与高效，如滴滴打车、摩拜单车、街电充电宝，还有在餐饮领域中应用该模式的熊猫星厨、极客联盟等共享厨房，当然也有很多伪共享模式只是噱头而已。

    笔者认为共享经济的核心是把真正有大量需求的闲置资源再利用，通过使用频次和设备数量大大降低消费成本，也就是便捷、省钱、高频。餐厅作为物理实体，在中国有600多万家店面，其中80%以上的餐厅生意低迷，这就造成大量的资源浪费，如水电、人力、店铺等等。

    我把餐厅分为两个维度的价值：一个是实的维度，一个是虚的维度。怎样把这两个维度的闲置资源再利用？虚的维度包含店铺的股权、分红权、经营权，我们通过把这些虚拟权力共享，再次利用其盘活门店。这里我们重点讲股权和分红权。一边是我们花钱、花精力、花时间把家餐厅开起来，但是生意不好；另一边还有很多想进入餐饮行业开店创业或是有钱但没时间开店，身边也有很多资源和客户的人；还有担心开店赔本风险的人……其实你们之间是可以合作的！我们可以把店铺的两种虚拟权力根据不同的经营情况匹配给合适的人。

    通过餐厅自有流量把忠实用户转化成合伙人后，再通过社群运营让合伙人裂变，打造门店的私域流量，最后根据阶段性合伙人业绩排名，晋升优秀合伙人享受更多权益，同时还可以裂变出来加盟商、股权投资人等。当然这是一个系统工作，还有很多落地细节需要考虑，比如合伙人需不需要交钱？合伙人怎样晋升？怎样退出等细节。

    结合多年店铺众筹经验，把模式升级成共享店铺模式，这样可以避免出现因为股权所产生的种种问题，从而真正意义上实现共享经济的价值，解决餐厅生意不好、流量少的痛点。当然这些逻辑需要系统配合完成，笔者之前就是纯靠人工完成，无论是核算还是管理都十分浪费人力而且容易出错。

    配合相关的小程序来实现店铺共享合伙人的管理核算，让效率提升，打造店铺真正的私域流量。最后希望用我这5年所积累的经验，给更多还在路上的餐饮初创者以启发，助力餐饮企业发展，也希望结交更多的餐饮伙伴。

    戈子科技致力于为不同规模、不同类型的餐饮企业提供信息化一站式闭环解决方案。智慧食堂管理系统saas产品类型包含：收银软件、点餐系统、会员管理系统、供应链管理系统、厨房与库房管理、运营决策等，20余年专业品牌，助力打造智慧餐厅。