随着物联网、云计算、移动智能等前沿技术的发展，智慧饭堂建设进入高速发展期；市场增长率超过100%，实现现代化、自动化、科技化的食堂建设。

    戈子科技与民生银行广州金融城支行合作进行智慧餐厅建设，采用智能出品台、智慧餐台、视觉结算台等硬件设备，为员工提供高效便捷的就餐体验。

    智慧餐厅坐落于民生银行广州金融城支行三楼，由广州荣邦餐饮投资管理发展有限公司承包。餐厅就餐人员以银行员工为主，每餐提供荤素搭配、营养均衡的12种菜品以及锡纸牛蛙、肥肠酸辣粉、鲜肉馄饨等特色菜系；中午11点30—12点30为就餐高峰期，每日就餐人数在400人左右。

    考虑到当下广州高温天气，食堂提供西瓜汁、绿豆汤这样的饮品供员工消暑。与大多数坐落在写字楼内的餐厅一样，民生银行智慧餐厅也存在面积小、难周转的痛点，这对食堂的管理也提出了更高的要求。

    对此，戈子科技智慧饭堂通过智能硬件设备以及管理系统的应用，实现服务前端创新以及后台数据化管理，显著提升食堂运行效率与管控效能。

    “智慧餐台在收银结算这一块，速度非常快。基本可以做到一秒一单。有了它，让我们在中午有限的时间内，满足了这么多行员的用餐需求。”

    餐厅前场建设包括一条小碗菜自助餐线以及一条风味档口餐线，采用智能保温台、LN-808CA智慧餐台以及LN-506智能消费机等智能设备。智能保温台打菜即出品，为员工提供超市化取餐体验；RFID智慧餐台100%稳定读写、0.8秒完成结算，实现就餐效率的显著提升；智能消费机运用在水吧以及超市区域，为银行员工提供便捷支付体验。

    餐厅后场采用自动收餐洗消系统，集餐具收纳、碗盘分离、食渣处理等功能与一体；就餐者用餐后将餐盘放置在传送带上，随后工作人员即可对餐具逐一进行洗消；具有操作简便、节约人工、卫生高效的特点，实现运行效率与空间利用最大化。

    前后场智能设备的应用，显著提升民生银行餐厅运行效率，缓解高峰期就餐压力；通过适应新技术、学习新手段，实现餐厅流程重塑与服务再造。

    以就餐者需求为导向，突破固有管理模式；着力创造被顾客所认可的服务价值，打造现代化、自动化、科技化的智慧饭堂。