“当线上线下流量价格趋平，公域流量价格攀升，市场出现一种需求——不想每次获客都要重新付费。”润米咨询创始人刘润给私域用户下了个定义——可低成本、甚至免费反复触达的人群。
近年来，互联网行业用户增长日趋见顶，随之而来的是公域流量价格持续上涨。商家想要流量就要付出巨大的获客成本，这也是私域运营盛行的原因。
做私域，与用户形成订阅关系以持续触达用户，已成为所有商家的共识。
微信上线初期，张小龙曾提出，要让微信成为品牌官网。
PC时代，大多数知名餐饮品牌的官网建设在了搜索引擎上。进入移动互联网时代，除了部分有品牌影响力的餐饮品牌自建了APP，大多数餐饮品牌事实上的官网被建设在大众点评，具体表现为大众点评的商家页面不乏商家信息、餐品介绍、团购优惠、用户评价等信息。
餐饮品牌建在美团、大众点评的官网当属公域，商家与用户的连接，要么是通过用户主动搜索关键词或平台基于地理位置等信息进行的推荐，要么是通过信息流内容推荐被用户发现。
随着商家对私域运营的重视，外界能明显感知到，餐饮商家们的官网正向微信大规模迁移，比如排队预约、到店扫码点餐、到店取餐/外卖等服务都可以在微信内完成。
2017年，微信小程序诞生，随即，“i麦当劳”上线，成为首批入驻的餐饮商家。
与APP相比，微信更轻量，拉新门槛更低。而且，依托于微信生态体系的小程序，反复触达用户的机会更多。
麦当劳业务负责人透露，麦当劳中国接近2亿的总会员数中，很大一部分会员来自微信点餐。
餐饮商家做私域运营大体可分为两个环节：将顾客转化为线上会员；以营销活动拉动会员复购。前者，往往是在点餐环节完成的。
过去，在用餐高峰期，麦当劳的收银台前常有不少排队等待点餐的顾客。但这两年，很少见到这样的情况。麦当劳排队问题的解决除因门店配备智能点餐机外，更重要的原因是门店开始支持微信/APP点餐。
在2018年，就有顾客发现，麦当劳门店内贴满了麦当劳微信的二维码，并附文案“微信点餐不排队”、“积分好礼免费领”。
引导顾客用微信点单的策略可谓一鱼两吃。在线点单的好处首先是提升了效率，同时避免顾客因看到排队人数过多离开，造成的顾客流失情况。
盛香亭创始人李凌子算过一笔帐，如果按传统POS点单，加上消费者难免犹豫思考的时间，一个收银位差不多完成一单需要5分钟。但微信把每个消费者的手机都变成收银台，能多人同时点单。
借由微信点单，商家也完成了用户的数字化管理。“麦当劳餐厅本身就是一个流量入口，麦当劳希望把线下流量，转化成线上的、可以反复触达的流量。”上述麦当劳业务负责人指出。
麦当劳在门店多个环节都设置了向私域引流的动作。
类就是在点餐环节，从门店外至门店内收银台、取餐处，麦当劳密集设置了引导顾客使用微信点单或下载APP的二维码，包括点餐处海报、店内易拉宝、收银台边、取餐屏等众多显眼位置。
第二类是在下单环节。通过微信下单完成后，平台会自动跳转到取餐码页面，该页面除了显示取餐码、订单进度等基本信息外，还会显示下单餐厅微信社群的二维码，并用“会员日福利抢先领”、“福利官每日实力跪粉”这样的话术引导用户扫码加群。另外，麦当劳还通过门店店员引导、桌贴等物料为社群引流。?
将线下用户转化为会员或将其引流到会员群，只是私域运营的步。商家得以反复触达用户并引导老用户下单复购，或通过老用户实现社交裂变以获得新用户，私域才能发挥起真正价值。
借由这一系列线下引流操作，麦当劳拥有了庞大规模的会员数和社群。
除了麦当劳，喜茶、瑞幸等网红餐饮品牌都已在私域大潮中掘金。
喜茶同样在2018年上线了微信微信“喜茶GO”，产品上线半年，复购率拉升300%。至2020年，已有81%的喜茶消费者选择在微信下单，而不是在门店排队。喜茶微信微信用户也随之增长到近4000万。
“喜茶GO”最早是为解决顾客长时间排队问题，但在承担点餐、交易等工具职能的同时，同样帮助商家引导顾客完成了会员身份的绑定。
过去，线下餐饮商家面临的一个棘手问题是，“不知道顾客是谁”。而私域运营的步正是用户的数字化和会员化，至少在茶饮行业，线上点餐、线下取的用户消费习惯正逐渐被养成。
如此一来，一是商家可以通过更精准的用户群画像，推出更适合会员的商品和服务；二是对沉淀下来的大量会员资源，进行有针对性的精细化运营和召回，以提升复购。
这正是私域运营给餐饮行业带来的重要改变。微信点餐已从最初用来解决排队、点餐问题的工具型产品进化到商家做私域的重要阵地，能带来复购的私域正成为餐饮品牌的增长密码。
未来的市场会更加从一个以公域为主的市场，向私域为目标的市场进化，且这个变化在加速。”
戈子智慧餐饮助力私域运营
通过数字化赋能线下餐饮企业，解决店铺营销成本高、操作难和店铺经营管理难的问题，更能在营销和管理过程中高效的解放掌柜的生产力。
丰富的活动统计，帮助商户收集顾客数据，建立属于商家自己的大数据平台，实现数据化运营和智能营销。
借助互联网 ，将线下流量通过微信生态圈转到线上，助力商家私域运营，通过用户画像进行精细化运营，有效提升复购率，实现品牌更大价值化。
01
线下助力
扫码点餐
减少接触风险，疫情期间更安全。
一个二维码就可以实现线上点餐，
自有平台，不会为其他门店引流。
商家可以建立门店专属微信群，构建私域流量
预约点餐
社交用餐场合或者周末人流量过多时，客户可以在线预约包厢，在家就能提前点餐，省去排队时间。
排队取号
用餐高峰期用户提前取号，按照取号顺序叫号用餐，避免人数过多导致的混乱无序。
门店自提
住在附近的用户可以提前点好餐，按约定时间到门店自提，既避免了送餐费，减少了时间成本，也为堂食腾出空间。
02
线上赋能
线上外卖
用户扫餐桌桌码可以直接点餐，不再需要服务员，小票订单厨房与收银台。缩短等位时间，提升餐厅效率，减少人力成本。
商家自定义配送
可以选择门店人员自己配送无需配送费用，也可以使用第三方配送平台。
无佣金
没有X团X了么的高额佣金，每单的利润空间大大提高。
03
数字营销
会员营销
会员生日发送生日祝福，发放专属小福利。增加用户粘性与留存率，提高门店营收。
活动助力
满减、红包、分销等活动，助力拉新拓客，激励用户消费，提高门店知名度。
用户画像
通过用户喜爱，消费频次等多维度分析，掌握用户的消费习惯，进行精准营销，有效提高客户回头率。
公用尾部
