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使用一款简单的食堂管理系统创建食堂的核心竞争力有这样的一个事实我们不得不承认,这就是在现在的餐饮行业的生存发展是越来越困难了。之所以出现这样的问题,有两个方面造成的,一个是现在的宏观市场决定的,现在恐怕大家很少见什么大吃大喝的现象了,尤其是一些公款吃喝的现象。 而另一个问题就是现在的餐饮行业市场的竞争越来越厉害了,现在的食堂是越来越多,虽说消费团餐也是越来越多,但是毕竟大家的选择都是定向的,一些新开的食堂是很难争取到新的消费人群的,所以,整体上来说的话,干餐饮的企业日子不好过。 而食堂的服务也和这个差不多,这里说一个简单的例子吧。有这样的一家食堂,因为自己的产品质量说实话也没什么突出的地方,但是该怎么赢取消费者的好感呢?这家企业的管理者在一番市场考研之后发现,现在有不少的消费者在就餐的时候非常的方案食堂里面的喧嚣,非常希望有一个非常安静的就餐环境。 后来,这个老板就另辟蹊径,自己就单独开了一家小店,这个小店就一个餐桌,也就是每次只迎进一批消费者,如果其他的消费者想进店,那么不好意思,请预订。就这样,这个食堂的生意成了这个餐位的流水线,可以说,一年365天,一天24小时,不断客人,以至于有的时候就预订到了两年之后,比如什么结婚纪念日啊,孩子周岁啊,很多客人都是为自己提前约定的。 |