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成本问题与费用问题一直是困扰餐厅管理者的难题，也成了很多餐厅在管理当中因为有着难以处理的问题而导致餐厅经营不善而关门。那么一个餐厅应该怎么解决这些方面的问题呢？站在这个角度，戈子科技食堂管理系统认为应该从以下两个方面来解决。
第一、产品的标准化管理。任何一家团餐餐饮品牌都必需有主打品种为基础，但是这些特色菜的制作方法大部门都掌握在“大厨”手中，这对餐厅来说就是相当于承担了很大的风险，要是大厨要求加工资，要求只订购某某商家的高价位原料，这餐厅也是没有办法左右的，只能看着成本升高。

所以说，这些产品都要有着标准化的制作流程，这样餐厅才可以实实在在的控制好成本，免得“不由自己”，不过，值得一提的是制订产品标准首先要消费者满意，同时也要有利于降低成本费用，提高企业的经济效益。
第二、费用的流程化管理。之所以这样说，就是以为内有很多的餐厅，在费用开支方面，不能很好地做到管控，就以部门预算方面，一旦给一个部门划分好预算之后，对于在费用支出方面就没有了流程化的监管制度，任由各部门自行支配。这就很有可能导致费用虽然支出了，但是效益没有回来，原因呢？

那就是“好钢没有用到刀刃上”。那这样的费用支出对于餐厅来说就是漏洞，需要补上。

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