服务热线：400-8866-852

在食堂的支持一项中，除了原材料成本以及水电等非常用的消耗外，在人力资源成本的支出上绝对是食堂的最大的支出，因为要维持食堂的正常营业，所以在人力资源的节省上，可以说是很难在对成本进行压缩，那么，如何降低食堂的人力资源成本呢？这里戈子科技智慧餐饮系统可以给大家支上几招。
既然人员不可能在进行缩减了，那么就应该从人员的工作效率上入手。现代化的管理企业就是让员工在工作时间范围内，发挥出最大的效能，要科学合理地使用人力，按照经营需要招聘使用员工，注重使用好“季节工”，在交易会期间可扩招员工，交易会后及时解聘，在岗人员应工作满负荷，防止苦乐不均;要建立科学合理的分配制度。

    根据不同岗位的特点，采取岗位工资、效益工资、记件记时工资与奖励提成工资等形式，使工资真正成爲调动员工积极性的有力杠杆。
    另外，我们要知道，餐饮行业是一个劳动密集型、工资和福利费用支出大的行业，这也是食堂经营的一个非常显著的特征。食堂的管理者要根据食堂的规模、经营需要和现代餐厅管理特点来制订出符合企业实际的岗位、人员编制，做到不设闲岗，不配闲人，这样才可以科学的让食堂的人力资源成本支出做到“好钢用到刀刃上！”
    戈子科技餐饮系统认为：做食堂经营关键就是在于成本的控制，既然人力资源成本占到食堂开支的一个大部分，那么在这方面做到科学合理的管理，对食堂的营业来说是非常的重要的！

上一篇使用戈子科技智慧餐饮系统管理好食堂的财务问题下一篇戈子科技智慧餐饮系统认为食堂降低成本开支关键在于细节