戈子科技智慧餐饮系统推荐一大途径有效降低食堂经营成本，大家都知道，开食堂一般都需要投入很大的成本，而这个行业成本的回收过程确实异常的缓慢，稍有管理上的不慎，就很有可能“鸡飞蛋打”，白白辛苦一场。所以在食堂的额成本控制上是很多管理者需要特别注意的方面。

    戈子科技智慧餐饮系统在经过多年的市场考察之后发现，食堂要想控制好成本还是有着很多的途径的，这里戈子科技系统就为大家介绍一个途径。
    降低能源消耗是控制成本开始的一大途径。不得不提的是现在很多食堂在能源控制上做的非常不到位，能源消耗的支持大大抵消了食堂的利益收入。而现在随着能源的价格不断上涨，作为能耗比较大食堂在这方面的工作就更加的重要了。

    作为管理者，一方面在硬件设备上，要加大科技开源力度，比如采用空调余热技改、太阳能以及热泵等降低电和油的消耗，另外还要重视提高设施设备的节能效果，将老式锅炉更换成节能型锅炉和热水炉，选用节能型照明器材，使用IC卡锁，客人离房取卡自动切断电源，要科学使用和操作设施设备，餐厅的空调主机最好由2—3台组成，并根据温差增减啓动台数，夏天使用空调时间长，夜晚有一定的温差，凌晨4—5时可适当停机；另一方面还要注意一些人员在能源上的故意浪费。

    比如，戈子科技智慧餐饮系统调研人员在调查中发现，有很多时候，一样的客流量，差不多的菜品输出，但是有一些厨师在当班的时候在水电气的消耗上可以有着3~4倍的偏差，怎么会有这样的情况呢？对于这一点，戈子科技餐饮系统认为里面大有猫腻！
    企业的管理成败在于细节，这一点对于食堂来说一点也不错，食堂管理者在原材料的采购商可以尽可能的压低采购价，而戈子科技餐饮系统提示您如果可以在能源消耗上也多一份留心，那么您会发现，您的成本开支会大大降低！